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Ricette di dolci con ricotta e nutella - 4 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Dolci con ricotta e nutella

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La crostata ricotta e Nutella è una ricetta semplice e veloce che piacerà molto ai vostri bambini

  • 1 confezione di pasta frolla
  • 200 g di nutella
  • 400 g di ricotta
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • gocce di cioccolato
3.3/5 (585 Voti)

Di

La crostata giorno e notte alla Nutella è una torta deliziosa con una base di pasta frolla e un ripieno di ricotta

  • 350 g di farina
  • 150 g di burro morbido
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • Per il ripieno:
  • 500 g di ricotta
  • 150 g di Nutella
  • 40 g di uvetta
  • 100 g di zucchero
  • rum q.b.
3.3/5 (415 Voti)

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Questa ricetta di crostata ricotta e Nutella è una delle ricette più preparate sopratutto nel periodo natalizio!

  • 400gr di farina
  • 125gr di zucchero
  • 125gr di burro
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • Per la farcitura :
  • 150gr di zucchero
  • 250gr di ricotta
  • Nutella 6 cucchiai
  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di farina
2.9/5 (138 Voti)

Di

Mescolare la farina con zucchero, burro, sale, vanillina, lievito, un uovo e lavorare l'impasto con le mani fino a ...

  • Per la base:
  • 300 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • sale
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • Per il ripieno:
  • 500 g di ricotta
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato fondente
  • oppure:
  • Nutella
  • Per ricoprire:
  • zucchero a velo q.b.
3.9/5 (9 Voti)

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Torta sbriciolata ricotta e cioccolato fondente Crostata ricotta e Nutella