La crostata ricotta e Nutella è una ricetta semplice e veloce che piacerà molto ai vostri bambini. Una base di pasta frolla e un delizioso ripieno di ricotta e Nutella.
Ingredienti
- 1 confezione di pasta frolla
- 200 g di nutella
- 400 g di ricotta
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- gocce di cioccolato
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una teglia stendere la carta forno e srotolare la pasta frolla, bucherellare con forchetta.
Stendere lo strato di nutella e mettere in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo lavorare ricotta con zucchero e vanillina, aggiungere l’uovo e versare il tutto nello stampo.
In forno ventilato a 170°C per 30-40 minuti finchè non risulta dorata.
E' un dolce ideale da preparare il giorno prima perché stando almeno una notte in frigo assume consistenza ed è più buono.
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Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
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