Bicchiere di fragole, biscotti sbriciolati e crema di ricotta e mascarpone

Di La cucina paraculo

Risultato davvero interessante, ripetuto anche il giorno dopo visto il successo e l'eccedenza di ingredienti... Ah, tovaglietta sporca e tavola in disordine, perchè le cose che facciamo le mangiamo, mica siamo qui a pettinare i barattoli ;-)

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Bicchiere di fragole, biscotti sbriciolati e crema di ricotta e mascarpone

1 Foto

Semifreddo ricotta e mascarpone

Zuccotto mascarpone ricotta e...

Ingredienti

biscotti di avena
fragole
ricotta
mascarpone
miele
granella di nocciole
cacao amaro in polvere

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Allora... Sbriciola in biscotti. Mescola insieme ricotta e mascarpone. Taglia le fragole. Componi degli strati seguendo la corrente artistica che preferisci: impressionismo, dadaismo, cubismo, surrealismo ecc... hahahahahahaha

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

60 g di fiocchi d'avena
2 cucchiaini di semi di zucca
Qualche granello di sale grosso
60 gr di latte
1 vasetto di yogurt greco al naturale
Qualche fettina di kiwi
Qualche rondella di banana
Un pugnetto di muesli
4 fettine sottili di mela
2 fragole a rondelle
Qualche mirtillo
Qualche noce di pecan
Un po' di miele fluido

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.