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Ricette di dolci con ricotta e miele - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Dolci con ricotta e miele

Di

Merenda e colazione pronte in poco tempo e in modo semplice

  • 200 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 150 g di ricotta
  • 1 cucchiaio di miele (io di limone)
  • 2 cucchiai di latte intero
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • La scorza grattugiata di 1 limone
  • Granella di zucchero q.b.
3.1/5 (258 Voti)

Di

Setacciare la ricotta e versarla in una terrina

  • ricotta 750 gr
  • latte q.b.
  • miele 2 cucchiai
  • cannella q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Lavorare in una terrina la ricotta con lo zucchero, 1 pizzico di sale e i tuorli delle uova, unire il latte e amalg...

  • 125g di farina 00
  • 1 cucchiaino da tè di lievito istantaneo per dolci
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 100ml di latte intero
  • 125g di ricotta
  • 2 uova
  • 100g di mirtilli freschi, più qualche mirtillo per decorare il piatto
  • olio o burro per friggere
  • yogurt greco e miele per servire
0/5 (0 Voti)

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