Ricette di dolci con ricotta e miele - 3 ricette
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
Le migliori ricette di Dolci con ricotta e miele
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Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Merenda e colazione pronte in poco tempo e in modo semplice
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 uova intere
- 150 g di ricotta
- 1 cucchiaio di miele (io di limone)
- 2 cucchiai di latte intero
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- La scorza grattugiata di 1 limone
- Granella di zucchero q.b.
Spuma di Ricotta Dolce
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- ricotta 750 gr
- latte q.b.
- miele 2 cucchiai
- cannella q.b.
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Lavorare in una terrina la ricotta con lo zucchero, 1 pizzico di sale e i tuorli delle uova, unire il latte e amalg...
- 125g di farina 00
- 1 cucchiaino da tè di lievito istantaneo per dolci
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 100ml di latte intero
- 125g di ricotta
- 2 uova
- 100g di mirtilli freschi, più qualche mirtillo per decorare il piatto
- olio o burro per friggere
- yogurt greco e miele per servire
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