Ricette di tartufi al cioccolato e mascarpone - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.

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Tartufi al cioccolato e mascarpone

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200 gr di cioccolato fondente
200 gr di mascarpone
80 gr di zucchero a velo
Per la copertura:
codette o zuccherini
granella di frutta secca
ecc...

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INGREDIENTI PER I TARTUFI AL CACAO
150g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di cacao
cioccolato fondente macinato
INGREDIENTI PER I TARTUFI AL COCCO
150g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
100g di farina di cocco

3.1/5 (10 Voti)