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Ricette di tartufi al cioccolato e cocco - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: palline di cioccolata

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

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Versare la panna in un padellino e portarla quasi a bollore

  • 250 gr di cioccolato bianco
  • 80 gr di farina di cocco
  • 100 gr di panna fresca liquida
  • 30 gr di burro
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  • - 125 gr panna fresca
  • - 300 gr cioccolato fondente
  • - 25 gr rhum
  • - 37 gr burro morbido
  • - granella nocciole
  • - cacao amaro
  • - cocco disidratato
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Tritate il cioccolato bianco

  • 100 ml di panna
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 50 g di savoiardi (circa sei)
  • 60 g di farina di cocco (piu' extra per la copertura)
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Tartufi al cioccolato bianco e cocco Tartufi al cioccolato bianco