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Ricette di tartufi al mascarpone e biscotti - 2 ricette

I tartufi sono dei dolcetti morbidi dalla forma rotonda. Questi bocconcini dolci si possono preparare con svariati ingredienti, variando cosi' i gusti e le consistenze. Provate i tartufi al mascarpone e biscotti, cremosi e croccanti al tempo stesso. Grazie alle nostre ricette troverete sicuramente la versione di tartufi più adatta ai vostri gusti! 

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Tecniche di cucina

Crema di speculoos

Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:

  • 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 20 g di miele
  • 3 cl d'olio

Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla.  Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.

Le migliori ricette di Tartufi al mascarpone e biscotti

Di

Un dolcetto assolutamente goloso grazie alla combinazione di ricotta, cacao e farina di cocco

  • 500 grammi di ricotta con panna oppure
  • 400 grammi di ricotta e 100 grammi di mascarpone
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di rum
  • 160 grammi di biscotti integrali secchi sbriciolati
  • Per la copertura:
  • cacao amaro
  • farina di cocco
3/5 (439 Voti)

Di

Ecco una una selezione di 10 cioccolatini golosi e facili da preparare in casa per offrirli a Natale!

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Di

Sbriciolare i biscotti

  • 200gr zucchero a velo
  • 250gr biscotti secchi
  • 250gr mascarpone
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 bicchiere di cognac o rhum
  • cacao amaro q.b.
3.8/5 (18 Voti)

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Tartufi al cacao Palline di ricotta, cocco e cacao