Ricette dello zuccotto con savoiardi - 5 ricette
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Zuccotto con savoiardi
Zuccotto gelato
Di Mariadele
Foderare uno stampo da zuccotto da 16 cm con della carta da forno, bagnate i 2 terzi dei savoiardi nel caffè
- 300 g di gelato al gusto di stracciatella
- 250 g di savoiardi
- 100 g di panna da montare
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 dl di caffè amaro
- cacao amaro in polvere q.b.
- zucchero a velo q.b.
Zuccotto natalizio
Di maddy.angels
Dolce perfetto per festeggiare insieme il Natale
- 1 pacco di savoiardi
- 300 gr di ricotta
- 500 ml di panna da montare
- 150 gr di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 70 gr di mandorle tritate grossolanamente
- 20 gr di pistacchi tritati grossolanamente
- 80 gr di cioccolato fondente (da sciogliere)
- 70 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 2 cucchiai di liquore Aurum (o un liquore all'arancia)
Zuccotto alla nutella
Di EmiJr
Prendere uno stampo adatto per lo zuccotto e foderarlo con della pellicola trasparente
- Savoiardi q.b.
- Mascarpone 500 gr
- Zucchero 50 gr
- Panna montata 250 gr
- Nutella 75 gr
- Latte 300 ml
- Liquore al caffe 2-3 cucchiai
- Cacao amaro in polvere q.b.
Zuccotto mascarpone ricotta e gocce di cioccolato
Di fabiolafalgone68
Amalgamare il mascarpone con la ricotta setacciata, aggiungere lo zucchero a velo, montare bene e per ultimo inseri...
- Ingredienti per 2 zuccotti per 4 persone:
- - 1 Swiss Roll Cappuccino 300g della Freddi Dolciaria
- (oppure 300 g di pan di Spagna o 300 g di savoiardi o altri biscotti)
- - 250 g di mascarpone
- - 80 g di ricotta
- - 4 cucchiai di zucchero a velo Paneangeli
- - 4 cucchiai di gocce di cioccolato Paneangeli
- - Cacao amaro q.b
- - Cioccolato fondente 70 g
- - Ciliegie candite q.b. Paneangeli
Zuccotto tutti frutti
Di FEDERICA CERASOLI, I DOLCI DI FEDERICA
L’idea di creare questo zuccotto è nata per festeggiare la fine di un lungo percorso che mi ha permesso di d...
- pavesini , savoiardi
- latte q.b
- 250 ml panna
- sciroppo di amarene
- amarene
zuccotto con pavesini 
savoiardi fatti in casa
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