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Zuccotto gelato

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Ingredienti

  • 300 g di gelato al gusto di stracciatella
  • 250 g di savoiardi
  • 100 g di panna da montare
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 2 dl di caffè amaro
  • cacao amaro in polvere q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Foderare uno stampo da zuccotto da 16 cm con della carta da forno, bagnate i 2 terzi dei savoiardi nel caffè. Foderare lo stampo con i savoiardi poi lasciar riposare in freezer per 10 minuti.

Tappa 2

Togliere lo stampo dal freezer. Porre il gelato nello stampo aiutandovi con una spatola e lasciando al centro uno spazio vuoto poi rimettere in freezer per qualche minuto.

Tappa 3

Tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria. Montate la panna con un cucchiaio di zucchero a velo, poi, molto delicatamente, incorporatevi a filo il cioccolato fuso.

Tappa 4

Riempite lo spazio lasciato all'interno dello zuccotto con la panna al cioccolato, livellate la superficie e ricopritela con i restanti savoiardi, sempre leggermente imbevuti nel caffè. Mettete ancora lo zuccotto in freezer e tenetevelo fino a 10 minuti prima di portarlo in tavola.

Tappa 5

Sformate lo zuccotto sul piatto da portata e spolverizzatelo con abbondante cacao amaro e un poco di zucchero a velo.

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