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Struffoli ricetta veloce

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di struffoli vi guiderà passo passo nella preparazione degli struffoli!

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Ingredienti

  • 250 gr. di farina
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiai rasi di burro
  • buccia di un limone grattugiata
  • anice
  • 1/2 cucchiaino raso di bicarbonato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la farina su una spianatoia,al centro praticare una fontana,versare tutti gli ingredienti ed inziare ad impastare.

Tappa 2

Aggiungere l'anice un poco alla volta,quel tanto che basta da profumare l'impasto.Quando sara bello sodo formare delle palline friggerle.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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