Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

zeppole al forno

Di

Vota per questa ricetta 5/5 (116 Voti)

Ingredienti

  • 200g farina
  • 100g burro
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 4 uova medio-grandi
  • sale
  • acqua

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro in250ml di acqua ed aggiungere poi lo zucchero e il sale.

Tappa 2

Spegnare appena arriva a bollore,ed aggiungere la farina,mescolando finoad ottenere una palla liscia.

Tappa 3

Far raffreddare.

Tappa 4

Aggiungere le uova,uno alla volta,lavorando l'impasto con le mani.Deve risultare denso e appiccicoso.

Tappa 5

Metter l'impasto in una tasca per dolci,formare le zeppole ed infornare a 180gradi fino a quando saranno dorate.

Tappa 6

Farle raffreddare e farcirle con cremae amarene

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Zeppole di San Giuseppe Zeppole