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Ricette delle zeppole - 40 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina calabrese, bignole, struffoli napoletani fatti in casa, crispelle, frittelle di mele con crema alla vaniglia, struffoli pugliesi

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Zeppole

Di

In una capiente pentola mettere l’acqua fredda con il burro a pezzetti ed il sale

  • 1080 g di uova
  • 735 g di acqua
  • 665 g di burro
  • 105 g di latte intero
  • 700 g di farina 00
  • un pizzico di sale
3.3/5 (442 Voti)

Le zeppole: il dolcetto napoletano più amato per la festa del papà! Bignè leggeri riempiti di crema pasticcera e guarniti con amarene sciroppate: la fine del mondo! Non pensate che siano difficili da preparare: con la nostra ricetta di sicura riuscita non avete nulla da temere.

Di

Le zeppole napoletane sono perfette per il periodo natalizio prepararle seguendo questa ricetta non sarà poi cosi

  • 1 kg di patate dolci;
  • 3 etti di zucchero;
  • 3 uova;
  • un pizzico si sale;
  • 1 bustina di lievito;
  • olio da friggere;
  • zucchero a velo;
  • farina tipo "00".
3.8/5 (415 Voti)

Scoprite tutto sulle zeppole, il dessert per eccellenza della festa del papà!

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Di

Dolce natalizio tipico della tradizione partenopea

  • 5 tazze di acqua – 5 tazze di farina – 200 gr. di latte – 1 pizzico di sale – circa 2 cucchiai e ½ di anice (o sambuca) – la buccia di un limone.
  • Decorazione: 1 kg c.ca di miele – buccia di un limone e di un’arancia – anice q.b.
3.2/5 (396 Voti)

Di

ricetta tipica del giorno di San Giuseppe

  • Per le zeppole:
  • 1 kg di farina
  • 1 litro d'acqua
  • 100 gr di strutto
  • 25 gr di sale grosso
  • 18 uova
  • olio per friggere
  • amarene sciroppate
  • Per la crema pasticcera
  • 1 l di latte
  • 6 tuorli
  • 120 gr di farina
  • 260 gr di zucchero
3.5/5 (360 Voti)

La forma che si puo' dare alle zeppole è la più disparata ,e varia da regione a regione. Tribù golosa vi propone la versione sarda delle zeppole di Carnevale, a forma di ciambella.

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Di

mettere sul fuoco un tegamino con il latte, il sale, la vanillina e il burro, quando sta per bollire togliere dal

  • 130 gr latte
  • 120 gr farina
  • 15 gr burro
  • 4 uova
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • vanillina
3.5/5 (322 Voti)

Di

Lessate le patate in abbondante acqua per 40 minuti circa

  • Per 30 zeppole:
  • 500 gr di patate
  • 500 gr di farina 00 circa
  • 3 uova
  • 5 cucchiai di limoncello
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 tavoletta di lievito di birra
  • olio di semi
  • 150 gr di zucchero
2.9/5 (393 Voti)

Di

Schiacciare le patate, precedentemente lessate, e unire la scorza d'arancia, la farina e il latte riscaldato, in cu...

  • 1 kg di farina
  • 1 l di latte
  • 2 o 3 patate rosse
  • 1 arancia (scorza e succo)
  • 1 scorza di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g di lievito di birra
  • 2 o 3 bustine di zafferano
3/5 (375 Voti)

Di

Sciogliere il burro nell’acqua calda sul fuoco, dopo sciolto mettere la farina mescolare e spegnere, versare in ...

  • 125g di burro
  • 250ml di acqua calda
  • 5 uova
  • 250g di farina 00
  • Crema pasticciera qb
  • Amarene qb
2.9/5 (339 Voti)

Di

Ricetta unica e inimitabile, morbide e soffici anche il giorno dopo, successo garantito!

  • 500 grammi di farina 00 - 500 grammi di farina americana (manitoba) - 500 grammi di latte - 20 grammi di sale - 150 grammi di zucchero - 150 grammi di burro - 150 grammi di uova - 60 grammi di lievito di birra - 1 bustina di vanillina - La buccia di un’arancia grattugiata.
2.7/5 (336 Voti)

Di

Dolce fritto

  • 500g farina
  • 5 uova
  • 100g burro
  • 30g lievito
  • 300g patate
  • pizzico di sale
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 bicchiere liquore a piacere
3/5 (342 Voti)

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