Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

LA RICETTA PERFETTA PER PREPARARE I BIGNE' che farà concorrenza al vostro PASTICCIERE!

I bignè  sono il vostro debole, o qualcuno intorno a voi li adora e vi piacerebbe prepararli in casa, ma la difficoltà della preparazione vi scoraggia? Niente paura, la nostra ricetta perfetta vi permetterà di preparare dei bignè che faranno concorrenza a quelli della vostra pasticceria preferita. 

Gli ingredienti

  • Per una 40ina di bignè
  • 250 ml di acqua
  • 80 g di burro
  • 4 uova
  • 150 g di farina
    1 presa di sale

 

Fate bollire l'acqua in una casseruola con 80 g di burro tagliato a pezzettini. Una volta raggiunta l'ebollizione, spegnere il fuoco  ed unire 150 g di farina  in una sola volta. Iniziare a sbattere vigorosamente con la frusta manuale. 












e de

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questo articolo