Muffin al doppio cioccolato originali

Di senzafiltro

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Muffin al cioccolato con cuore di...

Muffin

Ingredienti

200 g di farina 00
180 g di zucchero
60 g di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
50 g di gocce di cioccolato
150 ml di latte
2 uova intere
50 g di burro

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una ciotola la farina e il cacao setacciati, lo zucchero, il lievito e le gocce di cioccolato. In un altra ciotola sbattere le uova, aggiungere il latte e il burro fuso. Unire gli ingredienti secchi al composto umido amalgamandoli piano con una frusta a mano.

Tappa 2

Imburrare e infarinare gli stampini da muffin e riempirli per 2/3. Cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per dolci.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.