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I 10 dolci al limone da provare assolutamente

Fresco e intenso, il limone dà una forte personalità ai dolci. Se non avete ancora provato questi 10 desserts correte subito ai ripari!

©Thinkstockphotos.com

Cheesecake

Mescolate 180 g di biscotti secchi (tipo Digestive) tritati e 100 g di burro fuso per fare la base, lasciate raffreddare in frigorifero. Mescolate 600 g di Philadelphia, 100 ml di panna fresca liquida, 120 g di zucchero, 4 tuorli, 2 cucchiai di maizena e il succo e la scorza di 2 limoni. Versate la crema sulla base e cuocete in forno a 160°C per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 120°C e cuocete per altri 40 minuti. Servite freddo, sarà ancora più buono se accompagnato da una salsa ai frutti rossi.

Scoprite i nostri 8 segreti per realizzare un cheesecake perfetto.

 


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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