Ricette per la cena economica per la vigilia di Natale - 16 ricette
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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Insalata di Rinforzo
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Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
L 'insalata di rinforzo, chiamata anche caponata da non confondere con quella fatta con freselle e pomodorini, è u...
- 1 cavolfiore bianco medio
- 3 papaccelle
- 200 gr di sottaceti misti (carote, cipollotti, carote bianche,cetrioli)
- 100 gr olive verdi
- 6 carciofini sott'olio
- 1 bicchiere d'aceto
- 6 cucchiai d'olio d'oliva
- sale q.b.
Bicchierini multicolore al salmone
![Bicchierini multicolore al salmone](/media/image-52144084-640x480big_crop.jpg/tsp/bicchierini-multicolore-al-salmone.jpg)
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare
- 4 fettine di salmone affumicato
- 250 g di panna liquida
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- Sale e pepe
- 1 mazzetto di erba cipollina
Cocktail di gamberi
![Cocktail di gamberi](/media/img-20130819-wa0017_crop.jpg/tsp/cocktail-di-gamberi.jpg)
Di kitty.88
Lo faccio spesso la vigilia di Natale ma è comunque indicato per qualsiasi occasione
- 1 barattolo di Salsa cocktail;25 Gamberi; un cespo di lattuga croccante; prezzemolo q.b.; sale q.b.
Pettole di Natale alla pizzaiola
![Pettole di Natale alla pizzaiola](/media/pittule-pugliesi_crop.jpg/tsp/pettole-di-natale-alla-pizzaiola.jpg)
Di catwoman82
Oggi vorrei proporvi un gustosissimo piatto da utilizzare tra i nostri antipasti
- Ciò di cui abbiamo bisogno è:
- 250 gr di farina
- 200 gr di acqua
- 6 gr di lievito ( sarebbe mezza bustina del lievito secco o mezzo dado di quello fresco)
- 3 gr di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- Pelati
- Olive nere
- Cipolla
- capperi
- Olio di semi per la frittura
Crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato
![Crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato](/media/tartine_salmone_crop.png/tsp/crostini-di-ricotta-aromatizzata-al-pesto-rughetta-e-salmone-affumicato.png)
Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Questi crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato sono veolcissimi da preparare, gust...
- 100 grammi di ricotta
- 4 cucchiaini di pesto
- 6 fette di pane casereccio
- 3-4 fette di salmone affumicato
- Qualche goccia di limone (facoltativo)
Mini croissant di salmone affumicato e robiola
![Mini croissant di salmone affumicato e robiola](/media/croissant-affumicato_crop.jpg/tsp/mini-croissant-di-salmone-affumicato-e-robiola.jpg)
Di GiovannaMultineddu
Tagliare in 12 spicchi la pasta sfoglia, stenderci sopra uno spicchio di salmone lasciando il bordo di 0
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 250gr di salmone affumicato
- 100gr di robiola
- semi di papavero q.b.
Cavatelli con moscardini e olive
![Cavatelli con moscardini e olive](/media/cavatelli_crop.jpg/tsp/cavatelli-con-moscardini-e-olive.jpg)
Di Luciana, Dal dolce al salato
la ricetta di oggi è una di quelle facenti parte del mio menù della vigilia di natale
- 4 moscardini medio-piccoli (circa 600 gr)
- quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
- un grosso spicchio d'aglio
- dieci pomodori ciliegini
- prezzemolo a piacere
- tre cucchiai pieni di olive nere pugliesi
- 240 gr di cavatelli freschi
Millefoglie di finocchi e salmone
![Millefoglie di finocchi e salmone](/media/blogger-image-231293643-big_crop.jpg/tsp/millefoglie-di-finocchi-e-salmone.jpg)
Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Un antipasto per un pranzo o una cena che ben si adatta alle feste di fine anno ma, perché no, anche a tante altre...
- 200 gr salmone affumicato di buona qualità
- 4 finocchi
- 8 fette pane in cassetta
- yogurt
- burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe bianco
Risotto vodka e salmone
![Risotto vodka e salmone](/media/img_1352_crop.jpg/tsp/risotto-vodka-e-salmone.jpg)
Di morena
In una padella grande far sciogliere il burro con il salmone tagliato a pezzetti, versare il riso e mescolare
- 350gr. RISO
- 2 BICCHIERINI DI VODKA
- 150gr SALMONE
- Erba cipollina
- PANNA LIQUIDA
- BRODO
- SALE E PEPE
Frosty The Cheeseman
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Di Shamira, Lovely Cake
"Oh, the weather outside is frightful, But the fire is so delightful, And since we've no place to go, Let it ...
- Per la base (per 3 omini di neve)
- 150 g di formaggio spalmabile tipo quark
- 100 g di caprino
- 20 d di stracchino
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 presa di sale
- L'aromatizzazione
- Pesto Roi
- Aroma al Tartufo Flavourart
- formaggi misti (io ho utilizzato un formaggio di Capra Olandese all'aglio ed ortica)
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- tagliatelle paglia e fieno
- 2 zucchine
- 200g di salmone affumicato
- 1 panetto di philadelfia
- cipolla e vino bianco
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Tagliolini al salmone e melograno
- 180 gr di Tagliolini freschi
- 1/2 bicchiere di Vodka
- 1 Melagrana
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- 2 cucchiai di Latte
- 140 gr di filetto di Salmone fresco
- 4 cucchiai d'Olio d'oliva
- Sale, Pepe q.b.
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Fagottini al salmone
- Ingredienti per 18 fagottini:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 120 gr di formaggio tipo philadelphia
- 50 gr di salmone affumicato
- salmone affumicato
- erba cipollina
- latte q.b
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Cestini croccanti con gamberetti e...
- 2 piadine
- 200 gr di gamberetti
- 1 avocado
- olio
- sale
- pepe
- peperoncino
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Maccheroni con le noci
- 250 gr di pasta all'uovo nel formato tagliatelle;
- 130 gr di noci;
- 100 gr di zucchero;
- 50 gr di cioccolato fondente;
- 30 gr di cacao amaro;
- 2 biscotti secchi;
- cannella q.b.;
- sale.
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Validata dalnostro chef Fettuccine al salmone
- Ingredienti
- 100 g Salmone
- Panna da Cucina q.b
- Scalogno
- Vino Bianco q.b
- Sale q.b
- Pepe Nero q.b
- Prezzemolo q.b
- 1 Spicchio d'aglio
- Olio e.v.o
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.