Ricette per cena economica - 10 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.

INGREDIENTI:

200g di patate
Sale e pepe
3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100g di farina
Formaggio (Provola o emmental)
Burro

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.

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Le migliori ricette di Cena economica

Frittata con wurstel e formaggio filante

Di valentina19812013, valentina

La frittata con wurstel la preparo spesso, quando ho gente a pranzo o cena

2 uova
1 wurstel grande o 4 piccoli
olio evo
qualche foglia di menta tritata
2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato
2 fette di 1 cm di spessore di galbanino a pezzi
sale q.b.
pepe q.b.

3.9/5 (16 Voti)

Bocconcini di pollo in salsa di senape e miele

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme

Tagliate il pollo a tocchetti piccoli, infarinateli e scuoteteli per eliminare l’eccesso

Ingredienti per 2 persone:
300 gr di petto di pollo
2 cucchiaini di senape
4 cucchiaini di miele (per me miele di melata)
latte qb
sesamo
farina
sale
Olio evo

3.1/5 (529 Voti)

Crostini ripieni di sottilette e wurstel

Di yuki82, La casa delle meraviglie

crostini sfiziosi da picnic

10 pancarrè
3 uova
1 cucchiaio di panna da cucina
sale
pangrattato
5 fette di sottilette
wurstel tagliati a fette
olio per friggere

3.7/5 (7 Voti)

Pollo croccante "light"

Di ciopolotta

Per chi ama il pollo fritto ma vuole tenersi leggero!!

- 8 fusi di pollo senza pelle
- 2 limoni
- prezzemolo q.b
- pepe q.b.
- sale q.b.
- 3 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di farina per polenta
- un cucchiaio e mezzo di pamigiano grattuggiato.

3.1/5 (493 Voti)

Girelle di frittata

Di aloice

Fare delle frittatine sottili, io ho unito l'erba cipollina per insaporire un po'

Uova
Prosciutto cotto
Formaggio a fette con pasta semi-dura
Erba cipollina
Besciamella

3.1/5 (445 Voti)

Pollo ai peperoni

Di venghermihaela

Pollo ai peperoni gustoso, ideale per fare la scarpetta

3 cosce di pollo + 3 peperoni gialli e rossi
una cipolla, sedano 1 costa , 1 carota, 1 aglio , 1 peperoncino piccolino tutto tritato finemente + olio di oliva quanto basta per fare il soffritto .

3.1/5 (434 Voti)

Frittata di zucchine, pinoli e mentuccia

Di Luciana, Dal dolce al salato

le uova non sono spesso protagoniste delle mie preparazioni e

6 uova medie
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
una cipolla
tree cucchiai di pinoli
400 gr di zucchine
olio q.b.
sale q.b.
10 foglioline di mentuccia fresca
due cucchiai di latte

3.1/5 (381 Voti)

Frittata di spaghetti

Di silvy123

In una ciotola rompere le uova, unire il grana grattugiato, la pacetta, lo zafferano, la ricotta, il prezzemolo, un...

200 g di spaghetti, 4 uova, 80 g di grana grattugiato, 80 g di pancetta, una bustina di zafferano, 200 g di ricotta, 40 g di burro, prezzemolo, sale, pepe

2.9/5 (499 Voti)