Ingredienti
- 3 cosce di pollo + 3 peperoni gialli e rossi
- una cipolla, sedano 1 costa , 1 carota, 1 aglio , 1 peperoncino piccolino tutto tritato finemente + olio di oliva quanto basta per fare il soffritto .
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 70minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
si soffriggono le cosce di pollo nel soffritto , poi si butta sopra il suco di pomodoro, quanto basta per coprire le cosce. Si amalgama con cucchiaio di legno, ci si mette il sale e il pepe.
Si copre e si abbassa la fiamma per circa 20 min. Si controlla che il pollo sia cotto abbastanza poi si buttano sopra i 3 peperoni tagliati precedentemente a cubetti.
Tappa 2
Si copre ulteriormente per 25 minuti si mescola di tanto in tanto. (si controlla sempre di sale e di pepe). Se il sugo si è ritirato un pò ci si aggiunge acqua ( 80 ml circa) si mescola e si lascia scoperto a fuoco medio per 10 minuti. Poi è pronto basta avere il pane giusto per farci la scarpetta dopo mangiato il pollo !!! Buon apetit !
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cavatelli con broccoletti
3/5
(438 Voti)
-
Polpettone di carne
3.1/5
(375 Voti)
-
Involtino di pollo con nocciole e...
3.3/5
(219 Voti)
-
Pasta fritta alle alici
3.1/5
(365 Voti)
-
pasticcio di pollo
3.9/5
(8 Voti)
-
Zuppa di lenticchie
3.1/5
(387 Voti)
-
Risotto cremoso ai gamberi e...
3.5/5
(258 Voti)
-
Insalata di riso ai peperoni,...
3.3/5
(462 Voti)
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta