Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pollo alle mandorle

Di

Vota per questa ricetta 3.9/5 (17 Voti)

Ingredienti

  • 600g di petto di pollo
  • 150g di mandorle pelate
  • 30g di farina
  • 50d di cipolla
  • 40g di olio
  • 200g di brodo vegetale caldo
  • sale qb
  • pepe qb

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo a pezzetti e infarinarli.
Tritare finemente metà delle mandorle.
Soffriggere la cipolla con l'olio in una padella molto capiente.

Tappa 2

Aggiungere il pollo alla cipolla e cucinare a fuoco lento aggiungendo poco alla volta il brodo.

Tappa 3

Aggiustare di sale e pepe e quando il pollo sarà cotto aggiungere le mandorle.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come mondare rapidamente le mandorle ?

La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.

Commenta questa ricetta

Pollo alle mandorle Pollo alle mandorle con riso pilaf