Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette originali della cucina cinese - 26 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: Delizie orientali, riso cinesi , cinesi vegetariane, cinesi di pesce, involtini primavera cinesi , spaghetti riso ricette

Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

Le migliori ricette di Cucina cinese

Di

Tagliare la fettina di pollo a straccetti, infarinarli

  • Fettina di pollo
  • Mandorle
  • 1/2 scalogno
  • 1 tazzina di acqua
  • sale q.b
  • salsa di soia
  • olio
3.3/5 (344 Voti)

La versione cinese del metodo di preparazione one pot, in cui gli spaghetti cuociono assieme agli ingredienti. Pratico e veloce!

Di

Lessiamo il riso, scoliamolo, sgraniamolo bene con l'aiuto di una forchetta emettiamolo in una zuppiera

  • 450 g di riso basmati
  • 1 cipolla bianca
  • 400 g di piselli freschi o surgelati
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato in due fette spesse
  • 6 uova
  • aceto balsamico qb
  • olio extravergine di oliva qb
  • sale qb
3.3/5 (382 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare i ravioli al vapore ai gamberetti, come quelli cinesi.

1 593 condivisioni

Di

Un piatto tipico Cinese, ideale da proporre alle feste!

  • Per la pastella:
  • - 300 ml. di acqua
  • - 130 g. di farina
  • - 3 cucchiai di maizena
  • - 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • - 200 g. di carne di maiale tritata
  • - 1 cipolla grossa rossa
  • - 2 carote tagliate alla julienne
  • - 1 sedano tagliato alla julienne
  • - 1/4 di cavolo cappuccio tagliato a striscioline
  • - 1 cucchiaio di olio
  • - 2 cucchiai di salsa di soia
  • - olio per friggere q.b.
3/5 (357 Voti)

Di

tagliare a julienne il maiale, il cavolo cinese e i funghi già fatti rinvenire

  • 400 g di farina
  • 250 g di maiale
  • 200 g di cavolo cinese
  • 200 g di bambù
  • 100 g di una falda di peperone verde
  • 5 funghi cinesi (fatti spugnare in acqua tiepida)
  • glutammato
  • 1 uovo
  • olio di soia
  • 1 cucchiaino di fecola
  • sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • pepe
  • 5 cucchiaiate di salsa di soia
  • 5 cucchiaiate di sakè
  • 5 cucchiaiate di brodo vegetale
3.3/5 (323 Voti)

Di

Ecco la ricetta dell'insalata di spaghetti di riso all'asiatica in 10 tappe.

185 condivisioni

Di

Versare il riso in una casseruola e ricopritelo con l'acqua che dovrà essere di 2 cm sopra il livello del riso ste...

  • 300g di riso basmati
  • 150g di prosciutto cotto a dadini
  • 200g di piselli
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio di semi
3.2/5 (325 Voti)

Di

Lessare il riso in acqua salata e scolarlo

  • 1 bicc. di riso Basmati
  • 4 wurstel piccoli
  • mezzo barattolo di piselli
  • 3 uova
3.2/5 (291 Voti)

Di

Lessare il riso in acqua salata e nel frattempo soffriggere assieme pisellini e prosciutto e, in una terrina, sbatt...

  • riso
  • uovo
  • pisellini
  • prosciutto cotto a dadini
  • olio
  • sale
  • pepe
3/5 (336 Voti)

Di

Pollo ispirato alla cucina deii ristoranti cinesi

  • 400 gr di petto di pollo
  • farina q.b
  • 200 ml di brodo
  • 80 gr di mandorle spellate
  • un pò di cipolla
3.2/5 (311 Voti)

Di

Per preparare i ravioli cinesi al vapore occorre iniziare preparando la pasta per i ravioli

  • INGREDIENTI PER LA PASTA DI 20 RAVIOLI
  • Farina - 250 gr
  • Acqua - 150 ml
  • Sale - un pizzico
  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI 20 RAVIOLI
  • Carne di suino
  • macinata 150 gr
  • Gamberi - sgusciati 50 gr
  • Carote - 1
  • Cavolo cinese - 100 gr alcune foglie grandi
  • Scalogno-1
  • Zenzero - fresco 2 gr
  • Erba cipollina - q.b.
  • Salsa di soia - 2 cucchiai
2.8/5 (241 Voti)

Di

Per preparare gli involtini primavera iniziate setacciando la farina e la maizena in una ciotola, aggiungete poi du...

  • INGREDIENTI PER 8 INVOLTINI
  • Farina - 125 gr
  • Acqua - 300 ml
  • Maizena - 3 cucchiai
  • Sale - 2 pizzichi
  • PER IL RIPIENO
  • Carne di suino - 150 gr
  • Soia - germogli 100 gr
  • Cipollotto fresco - 2
  • Carote - una
  • Cavoli - verza 90 gr
  • Olio di semi - di arachide 1 cucchiaio
  • Sedano - una costa
  • Salsa di soia - 2 cucchiai
  • PER FRIGGERE
  • Olio di semi - di arachide
3.3/5 (205 Voti)

Ancora più ricette di Cucina cinese

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Biscotti della fortuna Pollo alle mandorle