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Ricette con il riso basmati - 25 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette riso nero venere, riso carnaroli superfino, petti di pollo alla panna, pollo al curry riso basmati, cucinare indiano

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

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Ricetta vegan dal sapore esotico

  • 250 gr di anacardi nudi e crudi come mamma natura li ha fatti, non tostati, non salati;
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo;
  • 1 cucchiaino di semi di cumino;
  • 2 gusci di cardamomo, schiacciati;
  • 1 cucchiaio di olio evo;
  • 1 cipolla affettata;
  • 1 spicchio d’aglio senz’anima, schiacciato;
  • 1 cucchiaino di peperoncino tritato;
  • 1 bastoncino di cannella;
  • ½ cucchiaio di curcuma in polvere;
  • brodo vegetale q.b.;
  • riso basmati bollito;
3/5 (494 Voti)

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Preparate il brodo portando a bollore l'acqua ed aggiungendovi del preparato granulare, quanto basta ad insaporirlo

  • 600 gr di petto di pollo
  • 300 gr di riso basmati
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 100 gr di mandorle
  • 2 mestoli di brodo
  • brodo per il pilaf
  • cipolla
  • farina
  • olio evo
3/5 (402 Voti)

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Il latte di cocco non contiene lattosio, né caseina, né colesterolo. E' adatto agli intolleranti e ai vegani. Ecco 10 idee per utilizzarlo in cucina.

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Lessiamo il riso, scoliamolo, sgraniamolo bene con l'aiuto di una forchetta emettiamolo in una zuppiera

  • 450 g di riso basmati
  • 1 cipolla bianca
  • 400 g di piselli freschi o surgelati
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato in due fette spesse
  • 6 uova
  • aceto balsamico qb
  • olio extravergine di oliva qb
  • sale qb
3.2/5 (400 Voti)

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Versare il riso in una casseruola e ricopritelo con l'acqua che dovrà essere di 2 cm sopra il livello del riso ste...

  • 300g di riso basmati
  • 150g di prosciutto cotto a dadini
  • 200g di piselli
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio di semi
3.2/5 (343 Voti)

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Far appassire la cipolla nell'olio, aggiungere una mela e una banana tagliata a dadini, aspettare che si sciolga un...

  • riso basmati
  • una mela una banana
  • cipolla
  • curry in polvere
  • brodo vegetale
  • zafferano
  • sale
  • burro
3.2/5 (367 Voti)

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Piatto unico

  • 500 gr. di pollo
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 patata
  • 5 pomodori
  • 1 barattolo di germogli di soia
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • brodo q.b.
  • 400 gr. di riso basmati
  • olio
  • sale
  • salsa di soia
4.8/5 (194 Voti)

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Lessare il riso in acqua salata e scolarlo

  • 1 bicc. di riso Basmati
  • 4 wurstel piccoli
  • mezzo barattolo di piselli
  • 3 uova
3.2/5 (304 Voti)

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La mia ricetta di pollo al curry adatto anche a chi non è amante della cucina etnica o troppo speziata

  • petto di pollo circa 450 gr
  • riso basmati 150 gr
  • carote 300 gr
  • 1 scalogno
  • panna da cucina fresca 200 ml
  • mezzo limone
  • curry in polvere qb
  • 1 bustina di zafferano
2.7/5 (317 Voti)

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UNA INSALATA DI RISO PER STUPIRE

  • 250 gr di riso basmati
  • 2 meloncini
  • 150 gr di bresaola
  • 200 gr di provolone piccante
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Menta fresca
3.3/5 (191 Voti)

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  • riso basmati
  • prosciutto a dadini
  • piselli surgelati
  • uova (1 a testa)
  • cipolla
  • salsa di soia
4.2/5 (19 Voti)

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