Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di cucina indiana - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: petti di pollo alla panna, pollo curry riso basmati, ricette riso basmati, petti di pollo alla pizzaiola

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 4.3/5 (11 Voti)
Naan al gorgonzola Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 6
Costo Elevato

  • 150g di gorgonzola
  • 300g di farina
  • 15 cl di latte fermentato + acqua
  • Una bustina di lievito
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • Un pò di farina di semola fine per stendere la pasta
  • 30 g di burro

Scopri questa ricetta

Deliziosi naan al gorgonzola, quando la cucina indiana incontra il gorgonzola, c’è da leccarsi i baffi

Le migliori ricette di Cucina indiana

Di

Scaldate in un pentolino il brodo

  • • 800 gr di petto di pollo
  • • 20 gr di curry
  • • brodo vegetale
  • • 2 cipolle gialle
  • • sale
  • • pepe
  • • 1 spicchio d’aglio
  • • olio extravergine d’oliva
3/5 (382 Voti)

Avete mai mangiato il chapati? Si tratta di un pane indiano di forma circolare, basso e morbido, simile ad una piadina ma più morbido. In India è usato per accompagnare tutti i piatti, soprattutto quelli a base di salse. Scopriamo come si prepara questo piatto della tradizione indiana che si presta ad accompagnare molte pietanze.

Di

Pollo al curry non del tutto esotico

  • ½ petto di pollo
  • Un cucchiaio abbondante di curry
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • ½ cipolla
  • Sale q.b.
  • Olio e.v.o.
3.2/5 (328 Voti)

Naan: l'originale pane indiano

432 condivisioni

Di

In una terrina unire yogurt, succo di limone, cumino, cannella, pepe, zenzero, sale

  • 1 pazza di yogurt
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchi di cumino tritato
  • 1 cucchiaino di cannella tritata
  • 2 cucchiaini di pepe
  • 1 cucchiaino di zenzero tritato fresco
  • sale
  • 3 petti di pollo tagliati a pezzi
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 spicchio aglio
  • 2 scalogni
  • 1 peperoncino tritato
  • 2 cucchiaini di cumino tritato
  • 2 cucchiaini paprika
  • sale
  • 1 lattina di passata di pomodoro
  • 1 tazza di panna
  • 1/4 tazza di coriandolo fresco
3.1/5 (352 Voti)

Di

Dalla ricetta della mia amica Sheeja, il pollo alle spezie e peperoni, un piatto buonissimo della cucina indiana, i...

  • petto di pollo - 2 kg
  • peperone rosso - 1
  • peperone verde - 1
  • peperone giallo - 1
  • cipolle grandi - 3
  • maizena - 4 cucchiai
  • uovo intero - 1
  • sale - a piacere
  • spezie miste (Chilly Chicken Masala) - 1 cucchiaino e mezzo
  • olio di semi di mais - 2 cucchiai circa
  • burro - 15 gr
  • aglio - 2 spicchi
  • passata di pomodoro - 2 cucchiai
  • chilli sauce - 1/2 cucchiaino
  • acqua - 1/2 tazza
  • tomato ketchup - 1/2 cucchiaio
2.8/5 (312 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare un Chai Tea (Masala Chai) fatto in casa.

67 condivisioni

Di

Oggi voglio presentarvi una forma di pane che si utilizza in india, luogo dove il cibo deve essere "contaminato" da...

  • 400g farina integrale
  • 120g farina bianca 0
  • 360ml acqua
  • 5g sale
3.9/5 (15 Voti)

Di

Mettete la farina integrale e la farina bianca insieme

  • 240 g di farina integrale
  • 20 g di farina bianca
  • 180 ml di acqua
  • un po' di sale
3.8/5 (18 Voti)

Di

In una terrina unire yogurt, succo di limone, cumino, cannella, pepe, zenzero, sale

  • 1 tazza di yogurt
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchi di cumino tritato
  • 1 cucchiaino di cannella tritata
  • 2 cucchiaini di pepe
  • 1 cucchiaino di zenzero tritato fresco
  • sale
  • 3 petti di pollo tagliati a pezzi
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 spicchio aglio
  • 2 scalogni
  • 1 peperoncino tritato
  • 2 cucchiaini di cumino tritato
  • 2 cucchiaini paprika
  • sale
  • 1 lattina di passata di pomodoro
  • 1 tazza di panna
  • 1/4 tazza di coriandolo fresco
4/5 (5 Voti)

Di

Unire lo yogurt, i semi di cumino, cardamomo, pepe, garam masala, aglio, cannella, mandorle, zenzero, peperoncino e...

  • 4 cucchiai di yogurt
  • 1/2 cucchiano di cumino in semi
  • 4 grani di cardamomo
  • 6 grani di pepe nero
  • 2 cucchiaini di garam masala
  • 1 stecca di canella
  • 1 cucchiaini di mandorle tritate
  • 1 cucchiaino di polpa d'aglio
  • 1 cucchiaino di polpa di zenzero
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino sale
  • 600gr di petto di pollo
  • senza ossa
  • a cubi
  • 5 cucchiai di olio di mais
  • 2 cipolle a cubetti
  • 3 peperoncini verdi freschi
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco
  • tritato
  • 120ml di panna leggera
3.9/5 (7 Voti)

Di

Preparazione Il contenitore in cui il Messia metterà il lievito, il sale, lo zucchero, 1 cucchiaino di farina di ...

  • Ingredienti
  • 10 gr. lievito secco o 40 g. fresco
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 600 once acqua calda
  • olio necessario
  • 250 gr. formaggio (per il riempimento)
2.8/5 (22 Voti)

Di

riso basmati accompagnato da funghi, gamberi e curry

  • 120 gr di riso basmati
  • 100 gr di funghi champignon
  • 250 gr di gamberetti sgusciati
  • mezza cipolla
  • aglio
  • sale e pepe
  • peperoncino
  • curry
  • olio
2.8/5 (10 Voti)

Ancora più ricette di Cucina indiana

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

La torta Caprese...un errore al cioccolato! Naan al gorgonzola