Ricette con il gorgonzola - 68 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gorgonzola ricette antipasti, plum cake alle mele e gorgonzola, secondi con gorgonzola, gorgonzola e patate , ricette gorgonzola dolce, ricette con gorgonzola e noci, ricette di pasta con gorgonzola
Tecniche di cucina
Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40".
Le migliori ricette di Gorgonzola
Triangoli alle pere e gorgonzola
![Triangoli alle pere e gorgonzola](/media/triangles-a-la-poire-et-au-fromage-source-thinsktock-jpg_crop.jpeg/tsp/triangoli-alle-pere-e-gorgonzola.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Triangoli alle pere e gorgonzola, la ricetta agrodolce ideale per l’antipasto o l’aperitivo
- 3 pere william
- 150 g di gorgonzola
- 5 cucchiai di panna per dolci
- 2 rotoli di pasta brisè
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di latte
10 ricette col gorgonzola buone da non credere
![10 ricette col gorgonzola buone da non credere](/cache/article/c3/23/e1/e9/gettyimages-1152848335.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Nasce in provincia di Milano circa 1.000 anni fa questo mitico formaggio erborinato amato in tutto il mondo, icona assoluta del nostro patrimonio enogastronomico.
Pappardelle al gorgonzola, pere e noci
![Pappardelle al gorgonzola, pere e noci](/media/pates-au-gorgonzola-jpg_crop.jpeg/tsp/pappardelle-al-gorgonzola-pere-e-noci.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Le pappardelle al gorgonzola, pere e noci sono la pasta fresca ideale per un primo piatto invernale da leccarsi i b
- 400 g di pappardelle
- 200 g di gorgonzola
- panna liquida 250ml
- miscelazione mulino 5 alloggiamenti
- Sale
- 80 gr di burro
- 2 pere
- 100 gr di noci sgusciate
- Prezzemolo fresco
Torta salata gorgonzola e pere, facile e perfetta in primavera
![Torta salata gorgonzola e pere, facile e perfetta in primavera](/cache/article/d9/5d/45/64/gettyimages-930555408-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Pere e gorgonzola è un abbinamento originale e delicato, dal sapore dolce-salato. Servitela come antipasto o come un secondo piatto leggero ma raffinato. La nostra ricetta passo a passo vi aspetta.
Gnocchi con asparagi e crema al gorgonzola
![Gnocchi con asparagi e crema al gorgonzola](/media/20150422-asparagus-prosciutto-green-cream-ricotta-gnocchi-recipe-9-jpg_crop.jpeg/tsp/gnocchi-con-asparagi-e-crema-al-gorgonzola.jpg)
Di ANGY3
Per prima cosa dobbiamo portare a bollore abbondante acqua salata
- 400 g di gnocchi
- 250 g di asparagi
- 200 ml di panna
- 150 g di gorgonzola
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola
![Bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola](/media/batonnets-de-poulet-enroules-d-elard-source-thinsktock-jpg_crop.jpeg/tsp/bastoncini-di-pollo-e-pancetta-con-salsa-al-gorgonzola.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
I bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola, sono un gustosissimo secondo, idele da assaporare in inve...
- 4 petti di pollo
- 4 fette sottili di pancetta tesa affumicata
- 15 cl di vino bianco secco
- Olio d'oliva
- sale
- pepe appena macinato
- prezzemolo
- Per la salsa:
- 20 cl di panna
- 150 g gorgonzola
- 1 cucchiaino di maizena
Con gorgonzola e pere la torta salata diventa un successo
![Con gorgonzola e pere la torta salata diventa un successo](/cache/article/af/7c/25/4b/gettyimages-930555408-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Pere e gorgonzola: un abbinamento originale e delicato, dal sapore dolce-salato. Preparate questa torta salata da servire come antipasto o come leggero secondo piatto.
Brioches al gorgonzola
![Brioches al gorgonzola](/media/briochettes-a-la-fourme-d-ambert-jpg_crop.jpeg/tsp/brioches-al-gorgonzola.jpg)
Di val
Brioches al gorgonzola, ideali per l’antipasto o per un pasto leggero accompagnate da un'insalata, questi panini ...
- 350g di farina di manitoba
- 17,5 ml di latte
- 40g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pacchettino di lievito di birra
- 30 g di burro
- 120g di gorgonzola
- 1/2 uovo sbattuto (l'altra metà verrà utilizzata per dorare i panini prima della cottura)
Penne ai quattro formaggi
![Penne ai quattro formaggi](/media/hpim3362_crop.jpg/tsp/penne-ai-quattro-formaggi.jpg)
Di mamma71
Fare bollire abbondante acqua salata, e cuocerci le penne
- 500g. penne
- 200g. emmental
- 200g. fontina
- 200g. gorgonzola
- 1 mozzarella
- 200 ml. panna da cucina
Gnocchi ripieni ai formaggi
![Gnocchi ripieni ai formaggi](/media/ricetta-gnocchi-ripieni-ai-formaggi_16d0631768aef7da727b83c7f3d15318_crop.jpg/tsp/gnocchi-ripieni-ai-formaggi.jpg)
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Lessiamo le patate senza sbucciarle, preferibilmente a vapore
- Per 4 persone: 1 Kg di patate per gnocchi;
- 300 grammi di farina tipo 00;
- 1 uovo;
- 100 grammi di gorgonzola dolce;
- 50 grammi di mascarpone;
- sale e pepe q.b.
- Per il condimento: burro, noce moscata, parmigiano reggiano grattugiato, salvia fresca.
Pane ripieno Gongonzola e Aglio
![Pane ripieno Gongonzola e Aglio](/media/pane-7_crop.jpg/tsp/pane-ripieno-gongonzola-e-aglio.jpg)
Di suero31
Preriscaldare il forno a 200 C°
- Una baguette
- g di Burro 1/4 di tazza
- 55 g tazza di formaggio Gorgonzola
- 2 Spicchi d'aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe qb
- Parmigiano grattugiato
- Basilico secco
Lasagne al radicchio
![Lasagne al radicchio](/media/lasagne-5_crop.jpg/tsp/lasagne-al-radicchio.jpg)
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Sbollentare il radicchio in acqua e aceto
- sfoglie per lasagne q.b.
- un cespo di radicchio
- 200 gr. di gorgonzola
- noci
- pomodorini
- latte
- parmigiano
- burro
- sale
Naan al gorgonzola
![Naan al gorgonzola](/media/t_986_149429_7736-sito-jpg_crop.jpeg/tsp/naan-al-gorgonzola.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Deliziosi naan al gorgonzola, quando la cucina indiana incontra il gorgonzola, c’è da leccarsi i baffi
- 150g di gorgonzola
- 300g di farina
- 15 cl di latte fermentato + acqua
- Una bustina di lievito
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Un pò di farina di semola fine per stendere la pasta
- 30 g di burro
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Risotto pere e gorgonzola
- 160 gr. di riso carnaroli
- 1 pera Abate
- 50 gr. di mandorle
- 100/150 gr. di gorgonzola
- 1 bicchiere di latte
- 1 cipolla
- 50 gr di burro
- 500 ml. di brodo vegetale
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Gnocchi gorgonzola e noci
- Per 4 persone:
- 600 gr di gnocchi di patate
- 150 gr di gorgonzola Mauri
- 40 gr di gherigli di noci
- 30 gr di prezzemolo tritato
- 100ml di latte
- olio evo Dante
- sale Gemma di Mare
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Tortini di polenta
- 500g di polenta gialla già cotta
- 50g di gorgonzola
- 50g di pancetta a fette
- 50g di taleggio
- 50g di ragù
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Crostone con verdure e gorgonzola
- 4 fette di pane da bruschetta
- 1 pomodoro rosso medio
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- 1 piccolo cipollotto
- 1 cucchiaio di capperi
- Sale, pepe, olio evo q.b.
- Formaggio a piacere q.b.
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Muffin salati alle olive e...
- 70 gr olive taggiasche
- 100 gr gorgonzola dolce
- 200 gr farina 00
- 80 gr burro
- 80 ml latte
- 3 cucchiai di parmigiano
- 1 bustina di lievito in polvere per salati
- 2 uova
-
Risotto zucca e gorgonzola
- 350 g.r. di riso
- 1 cipolla
- 500 g.r. zucca
- 2 cucchiai d'olio
- 2 patate
- 100 g.r. di gorgonzola
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- brodo di dado o vegetale
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Fusilli salsiccia e gorgonzola
- Fusilli
- Salisiccia
- Gorgonzola al mascarpone
- Panna
- Noce moscata
- Olio
- Sale
-
Gratin di finocchi e gorgonzola
- 4 finocchi medi
- 30 gr. parmigiano
- 150 gr. di gorgonzola dolce
- origano q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 30 gr. pangrattato
- olio q.b.
-
Polenta e funghi
- 60 grammi di farina di mais
- 100 grammi di funghi
- 20 grammi di gorgonzola
- 1/4 di gambo di sedano
- 1/2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- 5 grammi di burro
- sale
- pepe
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Lo sbobbone
- 3 patate
- 2 wurstel piccoli
- 2 manciate di piselli surgelati
- 5 fette di prosciutto cotto
- 700 ml di besciamella
- 100 gr di pancetta a cubetti
- formaggi vari (es: asiago, caciotta, gorgonzola, valdostanella,...)
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Torta salata alla Zucca
- - 700 gr di zucca
- - 300 gr di gorgonzola a cubetti
- - 250 gr di ricotta
- - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- - sale
- - 2 uova
- - 1 confezione di pasta sfoglia
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Assaggi di formaggi e miele...
- Una fetta per ognuno di questi formaggi:
- asiago
- brie
- caciocavallo
- grana
- gorgonzola
- pecorino
- provolone
- Due cucchiai colmi per ognuno di questi tipi di miele:
- millefiori
- acacia
- castagno
- eucalipto
- girasole
- rododendro
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