Penne ai quattro formaggi

Di mamma71

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Pasta ai quattro formaggi

Gnocchi ai quattro formaggi

Ingredienti

500g. penne
200g. emmental
200g. fontina
200g. gorgonzola
1 mozzarella
200 ml. panna da cucina

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare bollire abbondante acqua salata, e cuocerci le penne.

Tappa 2

Intanto in un pentolino mettere tutti i formaggi tagliati a dadini e farli sciogliere.

Tappa 3

quando sarà sciolta completamente aggiungere la panna e continuare a mescolare fino a che diventa una crema.

Tappa 4

Scolare la pasta e condire con la crema ottenuta e... BUON APPETITO

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.