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Ricette di plumcake alle mele e gorgonzola - 3 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Plumcake alle mele e gorgonzola

Di

Scaldare il forno a 180°C

  • 250 g di farina
  • 4 uova
  • 1/2 dl di olio
  • 2 dl di vino bianco secco
  • 200 gr di olive verdi snocciolate
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 150 gr di groviera o emmental grattugiato
  • 1 sacchetto di lievito
  • Burro per la teglia
3.9/5 (588 Voti)

Di

Sbattere le uova con il formaggio grattugiato e le sottilette, aggiungere il latte e l'olio, la farina ed il lievit...

  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di mortadella a cubetti
  • 100 gr di spinaci scottati
  • 100 gr di provolone a cubetti
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 100 ml di olio
  • 3 sottilette
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
3.2/5 (422 Voti)

Di

In una contenitore capiente mescolare uova, sale, olio e latte

  • 3 uova
  • 45 g di olio di semi
  • 80 g di latte
  • 200 g di ricotta di cestino
  • 225 g di farina
  • 15 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato in due fette spesse mezzo cm
  • 100 g di gorgonzola
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

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