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Tortini di polenta

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Tortini di polenta. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 500g di polenta gialla già cotta
  • 50g di gorgonzola
  • 50g di pancetta a fette
  • 50g di taleggio
  • 50g di ragù

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate la polenta con una formina per biscotti.
Fatela grigliare su una bistecchiera a fuoco vivace per 10 minuti.
Disponete i pezzi di polenta su una leccarda rivestita di carta da forno e guarnitene alcuni con cubetti di gorgonzola, alcuni con un cucchiaio di ragù, altri con taleggio e una fetta di pancetta.
Passate in forno a 180 gradi con funzione grill per 10 minuti

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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