Tortini di polenta
Di eleonoraP
Tortini di polenta. Scopri la nostra ricetta.
Ingredienti
- 500g di polenta gialla già cotta
- 50g di gorgonzola
- 50g di pancetta a fette
- 50g di taleggio
- 50g di ragù
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate la polenta con una formina per biscotti.
Fatela grigliare su una bistecchiera a fuoco vivace per 10 minuti.
Disponete i pezzi di polenta su una leccarda rivestita di carta da forno e guarnitene alcuni con cubetti di gorgonzola, alcuni con un cucchiaio di ragù, altri con taleggio e una fetta di pancetta.
Passate in forno a 180 gradi con funzione grill per 10 minuti
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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