Ricette originali del ragù - 64 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ragù di carne bianco, ricetta ragù veloce, ragù napoletano, sugo con salsiccia ricetta, lasagna con ragu, carne macinata mista

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in versione 'pizza'.

Ingredienti:

8 tortillas grandi di grano
1 cipolla
1 grosso peperone verde
200 ml di passata di pomodoro
100g di Emmental grattugiato
10 mozzarelline
16 fette di coppa
2 cucchiai di olio di oliva
Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni, salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle.

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo.

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso.

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Le migliori ricette di Ragù

Garganelli al ragù di festa

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme

Grattugiate finemente la scorza dell’arancia

250gr di garganelli
300gr di polpa di vitello macinata
1 cipolla piccola
30gr di mandorle spellate
1 arancia non trattata
60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano
Vino bianco
Brodo di carne
Farina 1 cucchiaio circa
olio evo
sale

3.3/5 (431 Voti)

Deliziosa lasagna tradizionale fatta in casa, il sapore di un piatto autentico

Il sapore inconfondibile di una deliziosa lasagna tradizionale vi tenta? Preparatela con la nostra ricetta infallibile!

Ragù

Di giulia07

Salsa buonissima utilissima per condire la pasta oppure uno sformato

Un pacco grande di macinato
prezzemolo
2 carote
2 spicchi di aglio
3 passati di pomodo
latte uin cucchiaio
1 dado
pepe e peperocino q.b.
1 cipolla piccola
olio extravergine di oliva
vino bianco.

3.3/5 (436 Voti)

La moussaka greca: un piatto unico classico da non perdere

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Maccaruni al ragù di maiale

Di emanu

Preparate la pasta sul piano di lavoro: disponete la farina a fontana, al centro sgusciate le uova e aggiungete l�...

Per la pasta: 150 gr. di farina di semola
1 uovo
Per il sugo: 100 gr. di carne di maiale tritata
100 gr. di spezzatino di carne di maiale
½ bicchiere dl di vino rosso
Salsa di pomodoro
1 cipolla
1 foglia d’alloro
Olio extravergine di oliva
Sale e peperoncino q.b.

2.9/5 (417 Voti)

Conchiglioni ripieni di ragù

Di emanu

Per prima cosa preriscaldate il forno a 200° e cuocete la salsa di pomodoro in un tegame con un filo d'olio per po...

200 gr. di conchiglioni
500 gr. di ragù di carne
100 gr. di salsa di pomodoro
70 gr. di mortadella tagliata sottile
100 gr. di mozzarella
1 uovo sodo
40 gr. di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d'oliva
Sale q.b.

2.9/5 (403 Voti)

Questo squisito timballo di pasta nasconde la chiave della felicità

Questa succulenta torta salata di pasta è un piatto consistente e pieno di gusto che riempie lo stomaco ed il cuore. Provatelo e non ve ne pentirete: tutti vi chiederanno la ricetta!