Ricette originali del ragù - 64 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ragù di carne bianco, ricetta ragù veloce, ragù napoletano, sugo con salsiccia ricetta, lasagna con ragu, carne macinata mista

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

1 lattina di latte concentrato
200g di cioccolato fondente
30g di burro
150g di panna liquida per dolci

Per la torta

3 uova
120g di zucchero
2 cucchiai di olio
160g di farina
30g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 c à c di lievito per dolci
1 yogurt al naturale

Per decorare

Kit Kat
Ferrero Rocher

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.

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Le migliori ricette di Ragù

Ragù con funghi misti e piselli

Di maggie86

amo finemente la cipolla, la carota, il sedano e rosoliamo il tutto in una padella antiaderente con l’olio, la pa...

500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
50 gr. di pancetta,
250 gr. di macinato magro (vitello),
250 gr. di piselli (surgelato o freschi)
1 spicchio d’aglio,
1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla bionda,
olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e brodo vegetale.

4.4/5 (199 Voti)

Il ragù vegetariano, sfizioso, sano e leggero

Vi proponiamo una ricetta deliziosa per portare in tavola un piatto saporito (anche senza carne) e vegetariano da preparare con lenticchie e sugo di pomodoro. Godrete così di una salsa profumata e delicata dal gusto sorprendente.

Pasta con sugo alla bolognese e melanzane

Di Angela Condoluci, In cucina con Angela

Procedimento: In una casseruola mettete le verdure tagliate a pezzetti per fare il soffritto e l’olio

Ingredienti per 5 persone:
400 gr di pasta corta rigata (tipo paccheri, sedanini , tortiglioni…)
300 gr di carne tritata
2 melanzane medie
salsa di pomodoro
2 cucchiai di formaggio grattugiato
vino bianco
carota, sedano, cipolla per soffritto
olio

3.1/5 (287 Voti)

L'autentica ricetta delle lasagne fatte in casa

Il sapore inconfondibile di una deliziosa lasagna tradizionale vi tenta? Preparatela con la nostra ricetta infallibile!

Risotto al ragù

Di giugiu84

Mettere a bollire l'acqua con una carota, una zucchina, una patata e abbondante cipolla per almeno 1/2 ora

350 gr di riso arborio
250 gr di macinato fresco di vitellone
350 gr di polpa di pomodoro
brodo vegetale qb (carote, patate, zucchine)
olio
sale
parmigiano reggiano

4.3/5 (6 Voti)

Lasagne alla bolognese

Di kla_kla92, Klaudia Lorens

Iniziate col preparare il brodo di carne

Lasagne 500 g
Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
Besciamella 1 kg circa
Carote 1
Pepe una spolverata
Cipolle 1
Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
Latte 1 bicchiere
Burro 50 gr
Vino rosso 1 bicchiere
Sale
Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
Brodo di carne 250 ml
Pomodori
passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
Sedano 1 cost

4.3/5 (3 Voti)

Questo ragù vegetariano sorprenderà e delizierà le vostre papille gustative!

Pensate che il ragù vegetariano non possa essere gustoso? Vi sbagliate! Vi proponiamo una ricetta deliziosa per portare in tavola un piatto saporito anche se senza carne, una versione veloce di ragù alla bolognese vegetariano da preparare con lenticchie e sugo di pomodoro. Ne uscirà una salsa profumata e delicata che amerete all'istante.