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Ricette della pasta al ragù - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne macinata di maiale

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Pasta al ragù

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In un'ampia padella porre sedano, carote e cipolla tagliati a cubetti, aggiungere olio e soffriggere

  • Carne magra bovina macinata - carote, sedano, cipolla - Passata di pomodoro - Paccheri - sale - olio
4.5/5 (11 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo del purè di patate in versione leggera e fresca, grazie all'erba cipollina!

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Prendi la cipolla a pezzetti e la fai soffriggere; appena è pronta metti l'estratto di pomodoro e mescoli a fiamma...

  • Una cipolla
  • estratto di pomodoro 120 gr
  • peperoncino o pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • vino mezzo bicchiere
  • cotica 1 pezzo
  • salsiccia 3 etti
  • puntine(o pittinicchi) 3 etti
  • 1 foglia di alloro
  • 1 chiodo di garofano sbriciolato
  • 1 foglia di salvia
  • 1,5 lt o 2 lt di acqua
3.5/5 (8 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare le zucchine ripiene alla pizzaiola

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PRIMI

  • 320 gr di cellentani
  • 250 gr di salsiccia
  • vino bianco
  • 450 gr di cuori di carciofo surgelati
  • olio extravergine di oliva
  • prezzemolo
  • uno spicchio d'aglio
  • q.b. sale e pepe
2.9/5 (493 Voti)

Di

Preparare la pasta all'uovo mettendo le farine setacciate e le uova nella planetaria, successivamente lavolarla a m...

  • Salsa bolognese
  • 12 Uova
  • 750g Semola di grano duro
  • 750g Farina "00"
3.1/5 (16 Voti)

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