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Ricette con le costine di maiale - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: stinco di maiale al forno con patate

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Costine di maiale

Tagliare la scorza di limone a striscioline, sbollentarle 30 secondi in acqua bollente, scolarle

  • 6 costolette di vitello
  • 75 gr di burro
  • sale
  • pepe
  • 1 limone
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 15 cl di vino bianco secco
  • Prezzemolo tritato
3.8/5 (518 Voti)

Scheda tecnica del cappone

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Di

Prendi la cipolla a pezzetti e la fai soffriggere; appena è pronta metti l'estratto di pomodoro e mescoli a fiamma...

  • Una cipolla
  • estratto di pomodoro 120 gr
  • peperoncino o pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • vino mezzo bicchiere
  • cotica 1 pezzo
  • salsiccia 3 etti
  • puntine(o pittinicchi) 3 etti
  • 1 foglia di alloro
  • 1 chiodo di garofano sbriciolato
  • 1 foglia di salvia
  • 1,5 lt o 2 lt di acqua
3.9/5 (7 Voti)

Queste 100 creazioni culinarie sono incredibili: fate un viaggio con noi attraverso le 100 pizze più strane di sempre!

510 condivisioni

Di

profumate e morbite costine di maiale affofate nella birra

  • 3 costina a testa
  • birra tanta quanta ne occorre per ricoprire a meta le costine in una pirofila dove le costine stanno vicine vicine
  • sale e pepe
4.2/5 (13 Voti)

Di

Sciogliere il burro in una padella, unire un filo d'olio ed aggiungere le carote tagliate a dadini, il sedano e la ...

  • brodo vegetale q.b.
  • 30 gr di burro
  • 1,200 kg di costine di maiale
  • 200 gr di carote
  • 70 gr di cipolla bianca
  • olio d'oliva
  • 500 gr di patate
  • peperoncino
  • 150 gr di piselli
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr di sedano
  • 50 gr di vino bianco
  • 180 gr di passata di pomodoro
  • pepe
2.9/5 (9 Voti)

Se avete sempre voglia di sgranocchiare, allora vuol dire che siete davvero felici! Ma come è possibile?

Di

Mettere a bagno i ceci almeno il giorno prima

  • 1 kg di ceci
  • 10/15 costine di maiale
  • rosmarino
  • salvia
  • aglio
  • 2 cucchiai di farina
  • olio
  • sale
  • pepe
  • dado
2.9/5 (8 Voti)

Di

Un secondo per gli amanti della carne

  • 1kg di salsiccia mista
  • 1kg di costine di maiale
  • 500g di fagioli cannellini in scatola
  • 1/2 kg di pelati passati
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cipolla dorata piccola
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 peperoncino
  • sale e olio extravergine q.b.
3/5 (5 Voti)

Di

fai un soffritto con la cipolla, il peperoncino e l'olio, aggiungere le puntine, rosolarle bene e aggiungere il pom...

  • 12 tocchetti di puntine di maiale (estremità piccola delle costine)
  • 1/4 di cipolla tritata
  • olio
  • un pizzico di peperoncino
  • mezzo bicchiere di passata di pomodoro
  • 160 gr maccheroncini corti all'uovo freschi
  • grana grattuggiato
  • sale
2/5 (5 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta con le costine Costolette di vitello al limone e scorzette caramellate