Ceci con le costine
Di daniela1984m
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Ingredienti
- 1 kg di ceci
- 10/15 costine di maiale
- rosmarino
- salvia
- aglio
- 2 cucchiai di farina
- olio
- sale
- pepe
- dado
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a bagno i ceci almeno il giorno prima. Scolarli e farli rosolare appena nel soffritto di rosmarino, salvia e aglio tritati. Aggiungere due cucchiai di farina bianca, farli rosolare ancora un po e poi aggiungere sale, acqua e dado. Nel frattempo cuocere in una padella senza olio le costine e poi aggiungerle nella pentola con i ceci. Lasciare bollire e aggiungere il pepe.
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