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insalata di seppia

Di

morbidissima seppia che sprigiona tutto il suo potere nutriente

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insalata di seppia 0 Foto

Ingredienti

  • 1 seppia da 700 grammi
  • olio buono.sale rosa
  • pepe macinato fresco

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavare la seppia e metterla nella vaporiera e cuocere all'incirca 45 minuti,finchè è tenera sostanzialmente

Tappa 2

estrarla a tagliarla a fettine sottili tranne gli occhi ed eventuali interiori

Tappa 3

condirla con olio,sale e pepe e far riposare

non farla cuocere troppo

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INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

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