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Gattò di patate napoletano

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Ingredienti

  • 8 patate medie
  • 60 gr di burrro
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di parmigiano
  • 250 gr di mozzarella
  • 500 ml di latte
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare le patate, scolarle e spellarle e schiacciarle con il passapatate.

Tappa 2

Porre le patate in una pentola a fuoco basso e mescolarle con latte, sale, burro, parmigiano e noce moscata.

Tappa 3

Continuare a girare fino ad ottenere un purè mediamente denso, togliere dal fuoco e far freddare.

Tappa 4

Versare il composto in una pirofila e unire uova, mozzarella e prosciutto cotto tagliati a dadini.

Tappa 5

Spolverizzare con abbondante pan grattato e infornare a 180° per 45 minuti. Far freddare per qualche minuto e servire il piatto tiepido.

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Ciao Valeria, pensi si possa congelare una volta cotto? Grazie!

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