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La pizza di pane: Un'astuzia deliziosa per riciclare il pane raffermo!

La pizza di pane: Un'astuzia deliziosa per riciclare il pane raffermo!

INGREDIENTI:

-450g di pane raffermo
- 1/2 bicchiere di acqua
- Olio EVO q.b
- Sale
- Origano
- 250g di passata di pomodoro
- 250g di mozzarella
- Olio d'oliva per condire

LA PREPARAZIONE
Tagliate a pezzetti la pagnotta di pane, mettete il tutto in una ciotola e bagnate poi con l'acqua e l'olio. Lasciate assorbire, quindi distribuite il tutto in uno stampo a cerchio aprile da 24 cm di diametro. Condite con il pomodoro, spargete la mozzarella a cubetti, l'origano e il basilico. Fate cuocere per 25 minuti a 180°. 


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INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 



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