1 Foto
Ingredienti
- Farina 500 gr. (300 gr. 0 e 200 gr. 00)
- Sale 1 misurino
- Olio 2 cucchiai
- Lievito 1 pezzo o una bustina
- Zucchero 1 misurino
- Acqua 300 gr
- Ripieno
- Un quarto di ricotta
- Uova 2
- Parmigiano
- Prezzemolo
- Formaggio pecorino fresco (tipo Brigante)
- Salsiccia e soppressata
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si impasta la pasta del pane e si lascia lievitare.
Una volta lievitata si ricavano dei dischi (tipo pizza) si ungono con un po di strutto.
Tappa 2
Su di esso si adagiano:
- ricotta sbattuta con uova e prezzemolo,
- soppressata e salsiccia casareccia,
- formaggio pecorino da tavola.
Tappa 3
Si ricava un altro disco con la pasta di pane e si chiude il tutto con disegni a piacere.
Si lasciano lievitare ancora una volta.
Spennellare con olio.
In forno a 180/200
Varianti: uova sode al posto delle uova nella ricotta
Ti potrebbe interessare anche:
-
Praline gelato al cocco e...
3.3/5
(433 Voti)
-
Pesto alla genovese
3.3/5
(394 Voti)
-
Tartufi al cocco e al cacao
3.2/5
(395 Voti)
-
CANNELLONI DI MELANZANE ALLA BIRRA
3.1/5
(403 Voti)
-
Rotolini di zucchine con formaggio...
3.1/5
(400 Voti)
-
Frittata al forno con ricotta e...
2.8/5
(422 Voti)
-
Pizza a forma di maialino
3.1/5
(395 Voti)
-
Cannolicchi gratinati al pecorino
3.2/5
(387 Voti)
Tecniche di cucina
Se volete provare una pizza che non teme il confronto con nessun'altra in termini di gusto allora questa ricetta è per voi, amanti della pizza.
Commenta questa ricetta