Tortino saporito di patate
Di giugiu84
Ottimo tortino da servire come contorno o come secondo piatto.
Ingredienti
- 15 patate medie
- 200 gr di pancetta affumicata a cubetti qb
- 300 gr di mozzarella
- olio qb
- sale qb
- pane grattugiato qb
- parmigiano qb
- 1 uovo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver pelato le patate tagliarle a pezzetti e metterle a bollire in acqua salata.
Tappa 2
Una volta cotte, con lo schiacciapatate, schiacciare in una ciotola tutte le patate. Aggiungere la pancetta, la mozzarella tagliata a pezzetti,l'uovo, il parmigiano e mescolare bene il tutto.
Tappa 3
Mettere il composto in una pirofila schiacciando e lisciando bene la superficie, dopodiché mettere un copioso strato di parmigiano reggiano e di pane grattato. condire con un filo d'olio e infornare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polenta
3/5
(403 Voti)
-
Pollo al limone
3/5
(469 Voti)
-
Sformato di cavolo
3/5
(397 Voti)
-
Validata dalnostro chef Sfoglie di Parmigiano
2.9/5
(206 Voti)
-
Sformati di verdura con pomodorini
2.7/5
(340 Voti)
-
Palline di melanzane
2.9/5
(503 Voti)
-
Fiori di zucca ripieni al forno...
3.1/5
(374 Voti)
-
Rotolo bresaola, rucola e...
3.1/5
(350 Voti)
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Commenta questa ricetta