Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

La ricetta della torta salata velocissima con tonno, patate e verdure estive

La ricetta della torta salata velocissima con tonno, patate e verdure estive

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr di patate + verdure spadellate a piacere, 200 gr
  • 250 gr di tonno in scatoletta sott'olio
  • Olio EVO q.b

    PROCEDIMENTO:

    Lessate le patate e tagliatele a pezzi , quindi riducete in purea la metà di esse con una forchetta.  
    Togliete il tonno dalla scatoletta e mescolatelo alle patate a pezzi, con un po' di prezzemolo tritato , sale, olio, pepe e le verdure spadellate. Aromatizzate con del timo se vi piace, e mescolate bene. Stendete il rotolo di pasta sfoglia in uno stampo da 24-26 cm e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta, quindi unite il composto a base di patate e tonno. Cuocete a 180° in forno preriscaldato per 25-30 minuti. 


 

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Commenta questo articolo

Ecco come PULIRE e IMPERMEABILIZZARE le tue SCARPE in casa: non-ci-crederai COME COMBATTERE LA RITENZIONE IDRICA in MODO NATURALE