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Moscardini con patate

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Ingredienti

  • 2 Spicchi d'Aglio
  • Salvia
  • Peperoncino
  • Prezzemolo
  • 400 gr di Pomodoro
  • 400 gr di Patate
  • 1 1/2 Kg e Mezzo di Moscardini
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso
  • Sale
  • Olio

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire e sciacquare i moscardini.

Tappa 2

Fare un trito d'aglio e peperoncino e soffriggere insieme alla salvia.

Tappa 3

Aggiungere i moscardini e far cuocere finchè non cambiano colore e sfumare con il vino e poi aggiungere il pomodoro e far cuocere per circa 15/20 min. coperto.

Tappa 4

Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e far cuocere per altri 20 min o comunque fino a che le patate non sono cotte.
Salare.

Tappa 5

Nel frattempo fare un trito di prezzemolo che andremo a spolverizzare sui moscardini a cottura ultimata.

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