Gnocchi di patate al forno

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Gli gnocchi di patate al forno sono una variante degli gnocchi di patate. Sono un primo piatto veloce e semplice da realizzare, chi non ama gli gnocchi ?!

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Ingredienti

600 grammi di patate (meglio se rosse e vecchie)
200 grammi di farina
un tuorlo (a piacere)
sugo
formaggio panedda

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione gnocchi:
schiacciare le patate bollite con la forchetta, e amalgamarle con la farina, il tuorlo nel centro della "montagna".

Tappa 2

Dividere l'impasto in filoni che tagliamo con un coltello e schiacciamo un po' con la forchetta.

Tappa 3

Facciamo cuocere in abbondante acqua salata.
Scolare e condire a strati con sugo e panedda su una teglia; aggiungo sue foglie di basilico e metto in forno a 200° per 20 minuti.