Conchiglie al tonno
Di lusyior
Ingredienti
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di conchiglie
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 cipolla media
- 400 grammi di passata di pomodoro
- 250 grammi di tonno in scatola
- sale.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate finemente la cipolla, versatela in una padella, unite l'olio e rosolate per 5 minuti. Aggiungere il tonno schiacciato con una forchetta, i piselli, il pomodoro, salate e cuocete per 10 minuti.
Tappa 2
Cuocete la pasta e prendete 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e uniteli al sugo, lasciate cuocere mescolando con un cucchiaio di legno. Quando la pasta sarà cotta unitela al sugo facendola mantecare a fuoco vivo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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buoni...
Commentato da lusyior