Gattò di patate semplice

Di manoela61

Questa ricetta mi ė stata data ieri da una signora napoletana, oggi ho voluto provare subito a farla.
Semplice e gustoso questo piatto tipico napoletano.

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1 Foto

Timballo di patate

Gateau di patate con scamorza

Ingredienti

Ingredienti
9 patate di media misura
4 uova
Parmigiano Reggiano
1 noce di burro
4 fette di Prosciutto cotto
1 mozzarella di bufala
Sale, pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento
Lessare le patate e ridurre a purea, aggiungervi le uova, il burro e il parmigiano, mescolare bene. Oliare una teglia, fare un primo strato di purea, dello spessore di circa 4 cm, coprirlo con le fette di prosciutto e la mozzarella di bufala taglia a piccoli tocchetti , versare sopra il restante purè e spolverizzare con pane grattato. Infornare in forno già caldo 200 per circa 40 minuti. Servire caldo.