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Gattò di patate semplice

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Questa ricetta mi ė stata data ieri da una signora napoletana, oggi ho voluto provare subito a farla.
Semplice e gustoso questo piatto tipico napoletano.

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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 9 patate di media misura
  • 4 uova
  • Parmigiano Reggiano
  • 1 noce di burro
  • 4 fette di Prosciutto cotto
  • 1 mozzarella di bufala
  • Sale, pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento
Lessare le patate e ridurre a purea, aggiungervi le uova, il burro e il parmigiano, mescolare bene. Oliare una teglia, fare un primo strato di purea, dello spessore di circa 4 cm, coprirlo con le fette di prosciutto e la mozzarella di bufala taglia a piccoli tocchetti , versare sopra il restante purè e spolverizzare con pane grattato. Infornare in forno già caldo 200 per circa 40 minuti. Servire caldo.

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