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Pan brioche ripieno

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di pan brioche ripieno è perfetta per arricchire un buffets o per un aperitivo pomeridiano. In questo caso la farcitura è stata fatta con del prosciutto cotto e dell'emmenthal affettato.

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Ingredienti

  • 500g di farina
  • 4 uova
  • 100g di olio
  • 300g di latte tiepido
  • sale
  • 1 cubetto di lievito
  • 2 cucchiai di zucchero
  • RIPIENO: emmenthal affettato ( o provolone semipiccante) prosciutto cotto ( o salame)

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare l impasto in una ciotola lavorando insieme tutti gli ingredienti.
versare metà del composto in una teglia unta di olio e stenderlo aiutandosi con un cucchiaio ( il composto risulta molto cremoso)

Tappa 2

Farcire con emmenthal e prosciutto e versarvi sopra il resto dell impasto e stenderlo con un cucchiaio.
Coprire la teglia con carta alluminio e mettere a lievitare in luogo caldo ( o coperto da un telo) per circa 2 ore

Tappa 3

Infornare a 180 gradi finchè la superficie superiore non diventa marroncino scuro

​

Volendo il pan brioche si può anche far vuoto, cuocerlo e farcirlo dopo la cottura con prosciutto crudo insalata pomodoro e maionere ( o con tonno e maionese)

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