Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pasta con zucchine e pancetta

Di

Vota per questa ricetta 3.8/5 (22 Voti)
Pasta con zucchine e pancetta 1 Foto

Ingredienti

  • 4 zucchine
  • 2 fiori di zuccine
  • 50 g. di prosciutto cotto
  • 100 g. di pancetta
  • 1/4 l. di panna
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 carota
  • sale
  • pepe
  • olio

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere con la pancetta il prosciutto a dadini e aggiungere le zucchine tagliate a rondelle.
A cottura quasi ultimata aggiungere i fiori di zucchine a pezzi e la panna.

Tappa 2

Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella con le zucchine e la pancetta. Cospargere di parmigiano e servire caldo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Commenta questa ricetta

Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto cotto e besciamella Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto cotto e besciamella