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Ricette con i fiori di zucca - 42 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con la zuca

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Ricette Top

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.

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Fusilli integrali con sugo di zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante 1 Foto
Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 15
Costo Basso

  • 180gr fusilli integrali
  • 5 piccole zucchine
  • 7 fiori di zucca
  • 150 gr di salsiccia ai semi di finocchio
  • 1 piccolo scalogno
  • Q.b. timo fresco
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe
  • Q.b. olio EVO

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  • Zucca gr. 150
  • Una cipolla media
  • Olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • peperoncino q.b.
  • Formaggio grattugiato
  • Fiori di zucca 4
  • Formaggio dolce (tipo groviera)
  • Fusilli gr. 200
3.5/5 (707 Voti)

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Gustoso risotto autunnale con zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante

  • 180 gr di riso carnaroli
  • 2 zucchine di medie dimensioni
  • 120 gr circa di salsiccia con il finocchietto
  • 5 grossi fiori di zucca
  • 1 piccolo scalogno
  • 1l circa di brodo vegetale
  • Q.b. timo fresco
  • Q.b. Parmigiano.
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe bianco
  • Q.b. olio Evo
2.9/5 (360 Voti)

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  • 255 ml acqua
  • 185 gr farina
  • sale
  • olio di semi
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Prendete i gamberi, privateli dei gusci e delle teste, tagliateli a pezzettini e passateli in padella con un po' d'...

  • 500 gr. riso carnaroli
  • 200 gr. mozzarella
  • 200 gr. fiori di zucca
  • 300 gr gamberi
  • 500 ml. acqua (per brodo)
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • peperoncino q.b.
  • olio extra vergine d'oliva
  • 40 gr. di burro
  • 1 spicchio di aglio
  • 12 cipolla
3.1/5 (305 Voti)

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Chef Lino Scarallo

  • Mozzarella di Bufala Campana 400 g
  • gamberi rossi, media misura 700 g
  • fiori di zucca 300 g
  • olio extravergine e sale
  • pepe bianco
  • germogli di broccolo
  • prezzemolo
  • un mestolo di brodo vegetale
3.5/5 (273 Voti)

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Lavate le zucchine, tagliatele a pezzi e metteteli in una pentola con mezzo bicchiere d’acqua e un po’ di sale

  • 160 g di pasta
  • 300 g di zucchine
  • 4 fiori di zucca
  • 6 pomodori secchi
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • basilico
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
3.1/5 (332 Voti)

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Quante cose si possono fare con i fiori di zucca

  • Ingredienti:
  • Fiori di zucca
  • mozzarella
  • prosciutto cotto
  • pangrattato
  • formaggio grattugiato
  • qualche filetto di acciuga
  • olio
3.1/5 (287 Voti)

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Un omaggio alla ricotta di bufala campana

  • Fiori di zucca
  • Per la pastella:
  • farina di grano duro
  • birra
  • lievito di birra
  • Per il ripieno:
  • Ricotta di bufala campana
  • Parmigiano
  • Mozzarella
3/5 (329 Voti)

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Feta e zucchine ... un connubio perfetto!

  • 400 gr di pasta
  • 4 zucchine medie
  • Circa 10-15 fiori di zucca
  • 200 gr di feta
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio, sale, pepe q.b.
3.1/5 (283 Voti)

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