Ricette di fiori di zucca fritti - 7 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca con formaggio
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I fiori di zucca con formaggio sono un antipasto semplice , veloce e gustoso
- 16 fiori di zucca
- olio extravergine d’oliva
- 300 g di stracchino
- un mazzetto di rucola
- sale
- pepe
- 80 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 1 limone
Fiori di zucca pastellati e fritti
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Da mangiare caldi, al momento!
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- 185 gr farina
- sale
- olio di semi
Fiori di zucca ripieni al forno con mozzarella
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Un omaggio alla ricotta di bufala campana
- Fiori di zucca
- Per la pastella:
- farina di grano duro
- birra
- lievito di birra
- Per il ripieno:
- Ricotta di bufala campana
- Parmigiano
- Mozzarella
Fiori di zucca fritti in pastella
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Per prima cosa preparate la pastella: mettete la farina setacciata in una capiente ciotola, aggiungete poco alla vo...
- 8 fiori di zucca
- 100 gr. di farina di riso
- 1 mozzarella
- Acqua fredda q.b.
- Sale e peperoncino q.b.
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Olio per friggere q.b.
Fiori di zucca con sorpresa
Di AngelicaL.
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- 8 fiori di zucca
- 1 fetta di prosciutto cotto ( si devono ricavare 4 parti )
- 1 fetta di formaggio a pasta filata ( si devono ricavare 4 parti )
- 50 g di ricotta fresca
- 200 ml di acqua
- 150 g circa di farina 00
- un pizzico di pepe nero
- sale q.b.
- olio di semi per friggere
Fiori di zucchine ripieni (Subric)
Di giorgia.panaro17
Ricetta di famiglia,piemontese,del Monferrato
- 6 Fiori grandi e aperti di zucchine
- 2 etti di carne tritata magra
- 1 uovo
- Una manciata di formaggio grattugiato
- Una manciata di pan grattato
- 1 pizzico di sale
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