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Ricette sfiziose di antipasti fritti - 23 ricette

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Tecniche di cucina

Come realizzare una cottura a bagnomaria

Ecco come realizzare la cottura a bagnomaria degli alimenti. Seguite il nostro video per imparare a cucinare con la tecnica del bagnomaria.

Le migliori ricette di Antipasti fritti

Di

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

  • 6 patate grandi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cipolla
  • Sale e pepe
  • Una noce di burro
  • Erba cipollina per guarnire
4.8/5 (1001 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine con la famosa pastella per tempura.

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Di

Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti (se l’avete, potete servirvi dell’apposita grattugia) e ...

  • INGREDIENTI PER 20 FRITTELLE CIRCA
  • Patate grandi 4
  • Farina 2 cucchiai
  • Rosmarino 2 rametti
  • Sale q.b.
3.5/5 (443 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare le crocchette con cuore morbido al cioccolato

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Di

Lasciate il baccalà per 24 ore a bagno nell’acqua in modo da dissalarlo e ammollarlo

  • 1 Kg. di baccalà
  • 300 gr. di farina
  • 10 gr. di lievito di birra
  • acqua gassata
  • sale
  • prezzemolo tritato (a piacere)
2.8/5 (447 Voti)

Di

Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate

  • 1 kg di patate
  • 4 uova
  • 200 g di parmigiano
  • noce moscata quanto basta 40 g di burro
  • sale
  • olio per fritture quanto basta
3.5/5 (365 Voti)

I consigli per il fritto, gli errori da evitare quando si frigge, I 7 errori da evitare per fare il fritto

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Di

Preparate la pastella mescolando in una terrina un uovo, il latte, la farina, l'olio e il sale

  • 1 uovo
  • 100 ml di latte
  • 150 gr di farina
  • un cucchiaio di olio di oliva
  • sale
  • 2 cipolle
3.3/5 (347 Voti)

Di

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e unire alla farina e al malto e ad un pò di sale

  • 1kg farina
  • 1 cubetto lievito
  • 1 cucchiaio di malto
  • acqua
  • olio di semi
  • sale
3.1/5 (357 Voti)

Di

Sempre presenti agli aperitivi e ai buffet; amiche di tutti; spesso causano liti tra i tanti rivali che lottano per...

  • olive verdi
  • sale q.b.
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 80 g di parmigiano reggiano
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 cipolla
  • 100 g di carne di manzo
  • 30 g di mollica di pane
  • 1 piccola costa di sedano
  • 1 piccola carota
  • 1 uovo
  • 100 g di carne di suino
  • 100 g di pollo o tacchino
  • (una grattata di noce moscata)
3.2/5 (343 Voti)

Di

Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti (1) (se l’avete, potete servirvi dell’apposita grattugia...

  • - 4 Patate grandi
  • - 2 cucchiai di Farina
  • - 2 rametti di Rosmarino
  • - Sale e pepe
3.1/5 (346 Voti)

Di

secondi

  • - 2 melanzane
  • - mozzarella (6 ciliegina)
  • - 150 gr di mortadella
  • - qualche foglia di menta
  • - 1 spicchio di aglio
  • - 70 gr di pangrattato
  • - 1 uovo
  • - 40 gr di farina
  • sale e pepe q.b
3.1/5 (344 Voti)

Di

Tagliare i petti di pollo a dadini, farli cuocere in padella in un filo d'olio finché saranno ben dorati, regolare...

  • 2 petti di pollo
  • 12 olive verdi grosse snocciolate (olive di Spagna)
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • Olio d'oliva
  • Sale
3.5/5 (329 Voti)

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