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Mini-spiedini di pollo e olive verdi fritte

Di

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Ingredienti

  • 2 petti di pollo
  • 12 olive verdi grosse snocciolate (olive di Spagna)
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • Olio d'oliva
  • Sale

Informazioni

persone 1
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i petti di pollo a dadini, farli cuocere in padella in un filo d'olio finché saranno ben dorati, regolare di sale. Metterli da parte.

Tappa 2

Sbattere l'uovo, immergervi le olive, scolarle e passarle nel pangrattato per impanarle.
Friggere le olive in olio bollente, scolarle su della carta assorbente quando saranno ben dorate.

Tappa 3

Infilare alternativamente su dei mini-spiedini un dadino di pollo e un'oliva.

Tappa 4

Servire come antipasto o aperitivo.

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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