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Ricette degli spiedini freddi - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucinare spiedini di pesce

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

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  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
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  • pangrattato
  • Olio d'oliva
  • Sale
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  • ½ petto di pollo a fettine
  • 3 zucchine
  • 2 fette di pane
  • Cipolla
  • Rosmarino
  • Timo
  • Basilico
  • Parmigiano grattugiato
  • Latte
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • Olio extravergine
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  • 350g di pomodorini
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