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Ricette di antipasti freddi di pesce - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zeppoline di baccalà, antipasti semplici, coppette, crostini ricette, biscotti salati per Natale

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Le migliori ricette di Antipasti freddi di pesce

Di

Questa ricetta è un piatto freddo che accosta salumi, latticini e verdure e si può gustare in varie situazioni: d...

  • 500 gr Sfoglia di mozzarella
  • 1 Melanzana
  • 150 gr Prosciutto cotto
  • Insalata fresca mista
  • 1 carota
  • 3 Pomodori rossi
  • 100 gr galbanone
  • olio e sale qb.
3.5/5 (370 Voti)

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Scopri i migliori piatti per un aperitivo all'aperto.

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Il giorno prima: Mondare i pomodori: fare una piccola incisione a croce sul fondo dei pomodori, immargerli qualche...

  • 6 pomodori piccoli di circa 4 cm di diametro
  • 3 pomodori grossi e maturi
  • sedano in polvere
  • 6 ostriche
  • 1 kiwi
  • 1/2 lime
  • 5 cl di buona vodka
  • 1 gr di agar agar
  • Tabasco (o peperoncino in polvere)
  • Salsa Worchester
  • fior di sale o sale grigio
3.5/5 (367 Voti)

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Scopri tutte le nostre ricette di rotoli.

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Di

Mischiare il Philadelphia con le erbe aromatiche tritate, aggiungere la polpa di granchio scolata, aggiungere sale ...

  • 120 gr di polpa di granchio (peso netto
  • polpa scolata)
  • 200 gr di formaggio Philadelphia
  • 200 gr di salmone affumicato a fette
  • 12 code di gamberi
  • 1 pugno di erbe aromatiche fresche: prezzemolo
  • cerfoglio
  • aneto
  • erba cipollina...
  • 1 noce di burro
  • Per decorare:
  • uova di lompo
  • 1 limone
  • qualche ravanello
  • qualche pomodoro ciliegino
3.4/5 (346 Voti)

Di

Cuocere i fondi di carciofo al vapore per 20 minuti

  • 4 fondi di carciofo congelati
  • 150 gr di mascarpone
  • 1 caprino fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/4 di mazzetto di erba icpollina
  • Sale
  • 2 fette di salmone affumicato
3.6/5 (260 Voti)

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Il pane è da sempre la base dell'aperitivo. Stupite i vostri invitati con delle ricette nuove, per aperitivi dal tocco originale !

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- Involtini di bresaola con crema composta di philadephia e noci

  • philadelphia - noci - bresaola
  • uova - prosciutto cotto - formaggio
  • finocchi - carciofi
  • kiwi - crudo - grana
  • pere - marmellata di fichi
  • fontina - olive- sale - olio
4.2/5 (12 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

I miei salva-antipasti Rollè di mozzarella con melanzane grigliate