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Ricette con il pesce spada - 47 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pranzo vigilia natale

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

Le migliori ricette di Pesce spada

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Piatto incredibile che nasce da un evoluzione nella ricerca dell'accostamento degli ingredienti perfetti, una soluz...

  • Ingredienti per 4 p.
  • per la tartare:
  • 250 g. di pesce spada
  • un ciuffo di prezzemolo fresco
  • il succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • un pizzico di sale
  • per la pasta:
  • 500 g. di farina di semola di grano duro
  • 1 uovo
  • acqua calda q.b.
  • per il sughetto di pesce:
  • 1 totano da 250 g. (freschissimo)
  • 500 g. di cozze
  • 10 pomodorini pachino (grattugiati)
  • vino bianco
  • olio di oliva
  • 1 cipollotto
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • peperoncino a piacimento
3.3/5 (405 Voti)

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Volete sorprendere amici e famiglia con una cena di Natale strepitosa, ma a prezzi mini? Scoprite le nostre ricette chic e facili che vi faranno fare un figurone!!

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Questa pasta, veramente ottima, ce l’ha cucinata Barbara la prima volta che siamo stati in vacanza a Cardedu

  • 500 gr di pasta corta
  • 400/500 gr. di pesce spada
  • pesto fresco q.b
  • 20 pomodorini datterini freschi
  • 2 cucchiai di passata di pomodori datterini
  • 2 scalogni
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • parmigiano grattugiato
  • olio q.b
  • sale q.b
  • pepe q.b
5/5 (1 Voti)

Di

Natale si avvicina a grandi passi, se anche tu non hai la minima idea su dove cominciare per offrire ai tuoi ospiti una tavola degna di un giornale di decorazioni, abbiamo le dritte che fanno per te.

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Mescolare la farina con l’uovo e aggiungere tanta acqua quanto basta per avere una pastella molto densa (se risul...

  • Olio di semi
  • Uovo 1
  • Farina 75 gr
  • Acqua q.b.
  • Sale
  • Salvia q.b.
  • Pesce spada 250 gr
  • Paprika q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Adagiate le fettine di spada sottili su carta da forno, cospargetele di pan grattato e aromi per il pesce, mettete ...

  • 300-350 gr di pesce spada
  • 100-150 gr di scamorza affumicata
  • grana grattuggiato
  • olio e.v.o
  • pangrattato qb
  • prezzemolo q.b
  • sale q.b
  • Aromi per il pesce q.b
4.5/5 (2 Voti)

L'inverno arriva a grandi passi, è la stagione dei mandarini succosi e deliziosamente profumati. Questo frutto è ricco di vitamine, perfetto per le cene di Natale. Di certo preferiamo vedere

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Una preparazione estremamente profumata, leggera e decisamente poco calorica

  • 170 g spaghetti
  • 350 g zucchine piccole
  • 150 g pesce spada
  • Q.b. olio EVO
  • Q.b. sale
  • Q.b. mandorle a lamelle
  • Q.b. pepe rosa
  • Q.b. Basilico
4.5/5 (2 Voti)

Di

Un piatto molto versatile che può essere gustato sia come antipasto sia come secondo piatto

  • 15 fragole
  • olio
  • succo di limone
  • sale
  • pepe
  • rucola
  • trancio di pesce spada
4.2/5 (12 Voti)

Di

Preparate la salsa: sgusciate i gamberi e lessate i gusci per 20 minuti con la lisca di sogliola e 1/2 l di acqua, ...

  • 1 trancio di pesce spada da 800 g
  • 2 spicchi di aglio
  • 400 g di farina
  • 1 rametto di basilico
  • 1 rametto di rosmarino
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • Per la salsa:
  • 6 gamberi
  • 1 lisca di sogliola
  • 70 g di burro
  • 2 tuorli
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 25 g di farina
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
4.1/5 (40 Voti)

Di

Accendere il forno a 180°C

  • 6 fette di pesce spada
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1/2 peperone verde piccante
  • 1 limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • un ciuffo di prezzemolo fresco
  • pochissimo origano
  • sale e pepe bianco macinato
4.1/5 (17 Voti)

Di

Un pesce spada alla boscaiola? Si, avete capito bene, non è un errore di trascrizione

  • 2 tranci di pesce spada
  • 100 gr. di pancetta affumicata
  • 250 gr. di funghi champignon
  • prezzemolo q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino d’olio d’oliva
  • un po’ meno di mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.6/5 (371 Voti)

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Iniziate preparando una semplicissima crema ai peperoni: Cuocete i peperoni al saccoccio o al vapore, in modo da ...

  • Bigoli (500 g)
  • Pesce spada (300 g)
  • Peperoni gialli (4)
  • Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
  • Aglio (1 spicchio)
  • Cipolla bianca (1/2)
  • Vino bianco secco (1/2 bicchiere)
  • Timo (1 cucchiaio)
  • Limone (1)
  • Sale (q.b.)
4/5 (5 Voti)

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