Ricette di secondi piatti di pesce veloci - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: secondo di pesce
Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Secondi piatti di pesce veloci
Pesce spada in crosta
![Pesce spada in crosta](/media/d86b2c12545477fea127cbb1dac3c542f256c09df8c9c4598038f70488db0cd5_crop.jpg/tsp/pesce-spada-in-crosta.jpg)
Di valery
Preparate la salsa: sgusciate i gamberi e lessate i gusci per 20 minuti con la lisca di sogliola e 1/2 l di acqua, ...
- 1 trancio di pesce spada da 800 g
- 2 spicchi di aglio
- 400 g di farina
- 1 rametto di basilico
- 1 rametto di rosmarino
- q.b. sale
- q.b. pepe
- Per la salsa:
- 6 gamberi
- 1 lisca di sogliola
- 70 g di burro
- 2 tuorli
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 25 g di farina
- q.b. sale
- q.b. pepe
Come preparare la tarte tatin salata ai pomodorini
![Come preparare la tarte tatin salata ai pomodorini](/cache/article/ogimage_1570.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare la versione salata della celebre tarte Tatin francese.
Pesce spada alla calabrese
![Pesce spada alla calabrese](/media/pesce-2_crop.jpg/tsp/pesce-spada-alla-calabrese.jpg)
Di laMarti
Accendere il forno a 180°C
- 6 fette di pesce spada
- olio extra vergine d'oliva
- 1/2 peperone verde piccante
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- un ciuffo di prezzemolo fresco
- pochissimo origano
- sale e pepe bianco macinato
Come preparare il gratin di zucchine
![Come preparare il gratin di zucchine](/cache/article/ogimage_1708.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Anne-Charlotte
Ecco la ricetta passo passo per preparare il gratin di zucchine.
Pesce spada alla boscaiola
![Pesce spada alla boscaiola](/media/pesce-spada-funghi-pancetta-620x330_crop.jpg/tsp/pesce-spada-alla-boscaiola.jpg)
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Un pesce spada alla boscaiola? Si, avete capito bene, non è un errore di trascrizione
- 2 tranci di pesce spada
- 100 gr. di pancetta affumicata
- 250 gr. di funghi champignon
- prezzemolo q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino d’olio d’oliva
- un po’ meno di mezzo bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.b.
Filetti di pesce di lago croccante con patate
![Filetti di pesce di lago croccante con patate](/media/patate-e-sgombro-allo-zafferano-in-crosta-verde_crop.jpg/tsp/filetti-di-pesce-di-lago-croccante-con-patate.jpg)
Di maxchia
Ottima e semplicissima ricetta da preparare con i filetti di lavarello, di lucioperca, di salmerino
- 0,500 Filetto di pesce senza pelle
- farina 00
- uova
- pangrattato alle erbe (tritare rosmarino,salvia, timo e origano e mescolarle per bene al pangrattato)
- olio extra vergine d'oliva, burro chiarificato
- sale
Le tecniche per preparare il baccalà
![Le tecniche per preparare il baccalà](/cache/content/baccala.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Il baccalà non è difficile da preparare, ma richiede la conoscenza di queste tecniche.
Pesce spada gratinato al forno
![Pesce spada gratinato al forno](/media/images-38_crop.jpg/tsp/pesce-spada-gratinato-al-forno.jpg)
Di annar
Nel mixer mettere tutti gli ingredienti tranne il pesce, l'aglio e il pane grattugiato
- 4 tranci pesce spada
- sale e pepe
- olio
- 3 filetti di acciuga
- qualche oliva tagiasca
- scorza di 1 limone
- pane raffermo grattugiato
- 2 pomodori
- pecorino romano
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
Trancio di pesce spada con pomodorini, bufala e olive
![Trancio di pesce spada con pomodorini, bufala e olive](/media/pesce_crop.jpg/tsp/trancio-di-pesce-spada-con-pomodorini-bufala-e-olive.jpg)
Di JessyDol
Preriscaldare il forno a 180°
- 4 tranci di pesce spada da 150gr circa
- 1 mozzarella di bufala
- 200 gr pomodorini
- 50 gr olive verdi
- timo
- 1 spicchio di aglio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
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